// // Найдена самая действенная диета

Найдена самая действенная диета

378
В разделе

Учёные представили результаты крупнейшего в истории диетологического исследования, которое проводилось восемью европейскими университетами на грант ЕС в 14,5 млн евро. Его выводы гласят: быстрее и эффективнее всего сбросить вес позволит богатый белками рацион.

В проекте «Диоген» приняли участие 772 семьи (938 взрослых и 827 детей), руководили научной группой Томас Мейнерт Ларсен и Арне Аструп из Копенгагенского университета. Первые восемь недель взрослые добровольцы потребляли около 800 килокалорий в день и потеряли в среднем по 11 килограммов. Затем их разделили на пять групп и на полгода посадили на различные диеты с низким содержанием жиров. Дети участвовали только во второй части эксперимента, придерживаясь того же рациона, что и родители.

В итоге наиболее действенной оказалась высокобелковая диета с низким гликемическим индексом. Проще говоря, если вы хотите похудеть и поддерживать нормальный вес, налегайте на постное мясо, молочные продукты с низким процентом жира и бобовые, ограничив потребление продуктов, богатых крахмалом: белого хлеба и белого риса. При таком меню можно есть досыта, не считая калорий и не опасаясь набрать лишние килограммы.

Комментарий

Татьяна Пилат, специалист по здоровому питанию, доктор медицинских наук, профессор, генеральный директор компании «ЛЕОВИТ нутрио»:

– Эксперимент, безусловно, любопытный, однако у меня, как специалиста по здоровому питанию, вызывает несколько вопросов. Во-первых, столь длительное (восемь недель) соблюдение крайне низкокалорийного питания вряд ли хорошо отразится на здоровье. Многие специалисты не рекомендуют долгое время придерживаться таких экстремально ограниченных рационов, тем более без присмотра квалифицированного врача, не на территории медицинского учреждения. Также ничего не сказано о том, сколько белка потребляли пациенты в ходе эксперимента и за счёт чего снизилась масса тела: за счёт жировой ткани, за счёт потери мышц или жидкости? Во второй части эксперимента получили подтверждение такие рекомендации по коррекции массы тела, которые касаются употребления в рационе продуктов – источников полноценного белка со сниженной жирностью (кисломолочные продукты, мясные продукты, птица и т.д.), продуктов, содержащих пищевые волокна (овощи, фрукты, крупы и т.д.). Аналогичные рекомендации положены в основу программы сбалансированного низкокалорийного питания, которыми может воспользоваться любой желающий – они свободно продаются в аптеках и супермаркетах. И вы действительно будете сбалансированно питаться, но худеть за счёт небольших порций и дробного, 4–5-разового питания. А вот калории считать не нужно – всё это уже сделано специалистами!

Ирина Лисичкина
Опубликовано:
Отредактировано: 05.05.2011 18:10
Копировать текст статьи
Комментарии 0
Еще на сайте
Наверх