Назван самый действенный способ борьбы со старением

Одним из наиболее эффективных способов борьбы со старческими заболеваниями оказалась средиземноморская диета. Она способствует повышению количества полезных бактерий в кишечнике и уменьшению числа вредных микроорганизмов, провоцирующих воспаление.

Специалисты пришли к выводу, что с возрастными заболеваниями и признаками старения можно бороться с помощью грамотно подобранного рациона. Наиболее эффективной для этих целей оказалась средиземноморская диета. Это выяснилось по результатам исследования, в котором были задействованы более 600 человек от 65 до 79 лет. Специалисты оценили, в каком состоянии находится их кишечник до и после обычной или средиземноморской диеты, продолжавшейся год. Средиземноморская диета предполагает употребление в пищу большого количества фруктов, орехов, бобовых, рыбы и оливкового масла, но подразумевает сокращение в рационе красного мяса и насыщенных жиров.

За счет полезной пище в микробиоме кишечника участников исследования произошли положительные изменения, связанные с предотвращением потери бактериального разнообразия и с увеличением численности полезных бактерий, которые помогают сохранить прочность костей и улучшают способность передвигаться и ловкость рук. У участников эксперимента улучшились также и когнитивные навыки.

Как показал более развернутый анализ, изменения микробиома выражались в увеличении количества бактерий, продуцирующих полезные жирные кислоты, и уменьшении числа бактерий, которые задействованы в производстве определенных желчных кислот. Производство последних связано с повышенным риском рака кишечника, повреждением клеток и жировой болезнью печени.

Изменения оказались связаны с повышенным содержанием в еде, предусмотренной средиземноморской диетой, пищевых волокон и связанных с ними витаминов и минералов.