Желающим сбросить лишний вес важно не только ограничивать себя в калориях: американские учёные назвали ключевым фактором успеха время самого сытного приёма пищи.
Оказывается, чем позже съедается основная часть суточного рациона, тем сложнее похудеть. Исследователи из Университета Тафтса проверили это на 420 добровольцах, которые участвовали в 20-недельной программе снижения веса. Участников разделили на две группы: одни съедали свой обед, содержавший примерно 40% суточных калорий, до трёх часов дня, вторые – ближе к вечеру. Эксперимент показал, что люди, обедавшие раньше, расставались с лишними килограммами гораздо успешнее. Вдобавок у представителей второй группы обнаружилась пониженная чувствительность к инсулину, а это предпосылка для развития сахарного диабета.
Комментарий
Мария ОВСЯННИКОВА, кандидат медицинских наук, врач-терапевт первой категории, главный специалист медицинского управления компании «ЛЕОВИТ нутрио»:
– Диетологи давным-давно рекомендуют принимать большую по калорийности часть пищи в первой половине дня. В первую очередь это связано с большей физической активностью в утренние и дневные часы. В среднем при обычном образе жизни с дневной работой для эффективного контроля веса и похудения в первой половине дня должны быть «съедены» примерно 60–70% калорий, потребляемых за день. Ведь маловероятно, что без дополнительной и достаточно интенсивной физической нагрузки все калории, потреблённые после 17 часов, успеют израсходоваться, что не замедлит сказаться на очертаниях фигуры. Однако не стоит забывать и о важности ужина: с физиологической точки зрения недопустимо отказываться от него или придерживаться ничем не обоснованного правила «не есть после шести». Это ещё опаснее, чем обед во второй половине дня. Дело в том, что длительные, более 12 часов, перерывы между приёмами пищи организм воспринимает как голод, то есть экстремальную ситуацию, связанную с угрозой гибели. И начинает запасать калории.
