Британские учёные обнаружили новую причину шагающей по миру эпидемии ожирения: оказывается, люди толстеют из-за технического прогресса.
А всё потому, что он лишил нас дополнительной физической активности. Обилие стиральных и посудомоечных машин, пылесосов и прочих благ цивилизации приводит к тому, что среднестатистическая женщина тратит на домашние дела не больше 500 калорий в день. Тогда как домохозяйки 1950-х годов ежедневно тратили на приготовление еды, мытьё посуды, уборку и стирку более 1 тыс. калорий. Вдобавок современные дамы больше едят: если в 1951 году представительница прекрасного пола потребляла в среднем 1818 калорий в день, то сейчас – уже 2178. Да и женщины 60 лет назад были физически активнее даже в солидном возрасте: согласно современным исследованиям, лишь 30% женщин в возрасте от 45 до 54 ежедневно проявляют физическую активность.
Похожее исследование прошло и по ту сторону Атлантики. Американские исследователи из Университета Южной Каролины сравнили объёмы работы по дому, которые выполняли женщины в 1965 году и сейчас. Оказалось, что наши бабушки посвящали домашнему хозяйству 27 часов в неделю. Нынешний показатель почти в два раза ниже – 13,3 часа. Заокеанские специалисты пришли к тому же выводу, что и их британские коллеги: современные женщины набирают лишние килограммы потому, что всю домашнюю работу за них делает бытовая техника. Но и это ещё не всё! Выяснилось, что, пока работает «стиралка» или «посудомойка», дама сидит перед компьютером или телевизором и что-нибудь жуёт.
Не менее важным фактором, провоцирующим ожирение, британские учёные настойчиво считают соль: по их мнению, раньше люди употребляли её гораздо меньше. Всему виной готовая еда и фастфуд. Они содержит гораздо больше соли, чем блюда, которые мы готовим полностью самостоятельно. Злоупотребление солью приводит к задержке жидкости в организме и нарушениям в работе сердечно-сосудистой системы, предостерегают врачи.
