// // Употребление молока в пожилом возрасте увеличивает риск перелома шейки бедра

Употребление молока в пожилом возрасте увеличивает риск перелома шейки бедра

1367

Молоко опасно для пожилых людей

2
В разделе

За молоком закрепилась репутация одного из главных источников кальция, необходимого для костей и зубов. Однако исследователи из Страны восходящего солнца утверждают: чрезмерное увлечение этим продуктом чревато негативными последствиями для здоровья.

Сюжет: Здоровье

Виной всему вредные трансжиры, содержащиеся в молоке. Проведя серию собственных исследований и изучив данные изысканий, проведённых в 13 европейских странах, японские специалисты выяснили, что на усвоение кальция негативно влияет трансжир под названием «вакценовая кислота». Надо сказать, что потребление молочных продуктов в Японии ниже, чем в Европе. При этом там фиксируется меньше случаев перелома шейки бедра у пожилых людей, чем на континенте. Ранее шведские учёные установили, что галактоза, так называемый молочный сахар, также провоцирует ослабление костей и увеличивает риск перелома шейки бедра у людей в возрасте, в основном у женщин. Новое исследование показывает, что молочные продукты опасны и для пожилых мужчин.

Российский Минздрав рекомендует взрослым людям потреблять более 900 граммов молока и молочных продуктов в день, что значительно превышает европейские рекомендации. По словам специалистов в области здорового питания, альтернативными источниками кальция для поддержания здоровья костей могут стать рыба с костями, зелень, морепродукты, бобовые и кунжут. А при непреодолимой тяге к «молочке» с возрастом лучше переходить на обезжиренные варианты, так как трансжиры содержатся в жировой части молока.

Олег МЕДВЕДЕВ, доктор медицинских наук, профессор, руководитель Национального исследовательского центра «Здоровое питание»:

– Трансжиры признаны медиками самым вредным компонентом продуктов питания, но ранее речь шла о так называемых промышленных трансжирах, которые образуются в результате отверждения масел в пищевом производстве. Они запрещены и ограничены во многих странах мира. Исследование японских учёных – это первая научная работа, которая так серьёзно затрагивает вопрос «естественных» трансжиров. Они присутствуют в молоке, мясе и не регламентируются ни в одной стране, так как всегда считались безвредными. При составлении рекомендаций по питанию, учитывая последние научные данные, следует ввести возрастное деление в отношении потребления молока и молочных продуктов. Становится понятно, что молоко хорошо для детей, но не очень полезно для взрослых и тем более пожилых. Перелом шейки бедра – одна из основных причин инвалидизации в пожилом возрасте. Новое исследование даёт ценные данные для тех, кому за 80, а при растущей продолжительности жизни в мире этих людей становится всё больше.

Опубликовано:
Отредактировано: 15.08.2016 09:19
Копировать текст статьи
Комментарии 1
  • Саныч Сан 15.08.2016 10:18

    Это вы про эту дрянь с бутылок или молоко из под коровы?

Еще на сайте
Наверх