// // Острая еда вызывает ночные кошмары

Острая еда вызывает ночные кошмары

334
Фото: Сергей Тетерин
Фото: Сергей Тетерин
В разделе

Блюда с большим количеством специй и пряностей, съеденные на ночь, могут спровоцировать кошмарные сновидения, предупреждают американские учёные.

Специалисты из Центра расстройств сна в Кливленде уверены: трудноперевариваемая острая пища мешает спокойному сну и снижает его качество. Эксперименты с участием почти 400 человек показали, что у 8,5% добровольцев ночные кошмары были связаны не с детскими психологическими травмами или трагедиями, пережитыми в более позднем возрасте, не с просмотром ужастиков или стрессами на работе, а с пищей, которую они употребляли, прежде чем отправиться в объятия Морфея. По словам медиков, острая еда повышает температуру тела и стимулирует мозговую активность. Всё это происходит во время фазы быстрого сна – именно тогда, когда наше воображение рисует нам интересные картинки.

«Мы обычно советуем пациентам избегать тяжёлой или острой пищи в течение двух-трёх часов перед сном», – сказала психиатр клиники Чикагского университета Лайза Мэдли, комментируя исследование коллег. В свою очередь, профессор Монреальского университета Тор Нильсен расширил список несовместимой со спокойным сном еды, добавив в него молоко и кисломолочные продукты, которые всегда считались оптимальным вариантом для вечернего перекуса. А всё потому, что некоторые люди, по словам учёного, отличаются особой чувствительностью к их химическому составу.

Комментарий

Людмила ВОЛКОВА, кандидат медицинских наук, врач по гигиене питания, главный специалист медицинского управления ООО «ЛЕОВИТ нутрио»:

– Мозг расходует больше энергии, чем любой другой орган. Неудивительно, что при повышении уровня глюкозы в крови у мозговых клеток – нейронов – появляется «энергетическая подпитка» и мозг готов к активной деятельности. Глютамин, содержащийся во многих продуктах животного происхождения, служит стартом для образования глютамата, который, в свою очередь, возбуждает центральную нервную систему. Именно по этой причине важно правильно выбирать продукты питания в вечернее время, чтобы не возбуждать нервную систему, а наоборот, максимально комфортно подготовиться ко сну. Правильным выбором на ужин будет лёгкое овощное блюдо с отварной рыбой или творожное блюдо со свежими ягодами. Успокаивающе влияют на нервную систему травяные чаи с мелиссой, пассифлорой и зверобоем. А вот от жгучих специй типа красного и чёрного перца перед сном стоит отказаться, поскольку они усилят кровообращение и нарушат нормальные процессы сна.

Виктория Назарова
Опубликовано:
Отредактировано: 28.05.2013 18:20
Копировать текст статьи
Комментарии 0
Еще на сайте
Наверх