// // Картошка избавит от язвы желудка

Картошка избавит от язвы желудка

661
Фото: Сергей Тетерин
Фото: Сергей Тетерин
В разделе

Оказывается, такую серьёзную болезнь, как язва желудка, можно вылечить с помощью обыкновенного картофеля. Новые целебные свойства популярного во всём мире корнеплода открыли британские учёные.

Микробиологи из Манчестерского университета обнаружили в картофельных клубнях уникальное вещество, которое ещё даже не получило названия. Оно способно подавлять бактерии, провоцирующие развитие воспалительных процессов в желудке. Совершить столь важное открытие помогла счастливая случайность. «Одна из наших сотрудниц во время воскресного обеда услышала от бабушки своего друга, что их поколение использовало картофельный сок для лечения язвы желудка. Буквально на следующий день она купила мешок картошки и приступила к тестированию в лаборатории, – рассказал профессор Ян Робертс. – Когда я впервые услышал об идее лечения этого заболевания с помощью картофеля, был настроен скептически. Но лабораторные исследования действительно принесли результат. Хотя стоит ли удивляться, ведь многие растительные продукты содержат интересные соединения, которые нам ещё предстоит обнаружить».

Специалисты отмечают, что в отличие от антибиотиков к картофельному «лекарству» у бактерий не развивается устойчивость, к тому же оно не вызывает никаких побочных эффектов. Процесс извлечения пока безымянного вещества уже запатентован, и учёные надеются, что в скором будущем оно найдёт широкое применение в качестве пищевой добавки (как, например, пребиотики в йогуртах). По их мнению, таким несложным способом любой человек сможет защитить себя от изжоги, язвы и других проблем с желудком.

Комментарий

Сергей Вялов, гастроэнтеролог-гепатолог, кандидат медицинских наук, врач Европейского медицинского центра (EMC), член Американской гастроэнтерологической ассоциации (AGA), Европейского общества по изучению печени (EASL):

– Это действительно так. Нам пока ещё остаются неизвестными многие свойства растений. Картофель как раз является одним из самых изученных. Так, ещё с древних времён он применялся в медицине для лечения кожных заболеваний и ран, при заболеваниях дыхательной системы. Многим не понаслышке известна фраза «дышать над картошкой». При лечении язвенной болезни желудка, гастритов и дуоденитов картофель также обладает определёнными возможностями. Так, в картофельном соке содержится ацетилхолин, частично блокирующий секрецию соляной кислоты в желудке, а также сложные углеводы, которые связывают оставшуюся часть кислоты. Таким образом, снижение выделения кислоты желудком благоприятно сказывается на самочувствии, уменьшая изжогу и признаки воспаления. Отечественные физики ещё задолго до британцев выделили из картофеля сложное вещество, обладающее высокой противовирусной активностью, в том числе против опасных вирусов. Теперь это открытие широко применяется в отечественной медицине. А иностранцы не могут признать успешность российской науки. Также в России из экстрактов картофеля были впервые выделены полисахариды из класса высокомолекулярных гексозных гликозидов сложного строения, подавляющие рост опухолевых клеток. Гастриты и язвы желудка в большинстве случаев вызваны бактерией хеликобактер. Поскольку экстракты картофеля обладают антибактериальной и антисептической активностью, они подавляют рост этих микроорганизмов. Добавив к этому противокислотный потенциал, мы получаем улучшение состояния при заболеваниях желудка.

Виктория Назарова
Опубликовано:
Отредактировано: 19.02.2014 16:15
Копировать текст статьи
Комментарии 0
Еще на сайте
Наверх