// // 10 и 11 июня 2016 года в Московском Гостином Дворе на Ильинке откроет свои двери 2 Big Craft Day

10 и 11 июня 2016 года в Московском Гостином Дворе на Ильинке откроет свои двери 2 Big Craft Day

1574

Большие Московские Дни Крафта!

4
В разделе

Сформировавшаяся в России за несколько последних лет субкультура крафта планирует масштабно заявить о себе в рамках 2 международного московского фестиваля малых пивоварен Big Craft Day 10 и 11 июня. Целью фестиваля, посвященного крафтовому пивоварению и тенденциям его развития в России, является подача и формирование явления крафта как подхода к разумному потреблению качественных продуктов в первую очередь в пивоваренной, (но и не только в пивоваренной) отраслях и областях человеческой жизни.

Москва сегодня является реальной столицей российского крафтового пивоварения! Городом, открытым к новым культурным веяниям в различных областях жизни. «Полигоном» для обкатки и проверки новых и уже завоевавших свое признание сортов, где открыты и постоянно открываются новые заведения, расположенные в разных районах города (а также в Подмосковье), где крафт для многих превратился в настоящий образ жизни!

«Ремесленное», «Авторское» пиво – так можно перевести «Сraft» beer – представляет собой продукт небольших пивоваренных предприятий. Оно отличается малыми, по сравнению с промышленными, объемами выпускаемого продукта, тщательным подходом к выбору сырья и ингредиентов. Обязателен личный контроль производства пивоварами. Результатом чего является высокое качество и огромное количество вкусовых вариаций напитка. Не зря поклонники крафта говорят о том, что некоторые сорта крафта удается попробовать буквально один раз в жизни, а определенные сорта в бутылках, являются коллекционной редкостью и стоят весьма недешево!

Внимание: по согласованию с администрацией Гостиного двора даты проведения фестиваля были изменены. Вместо 11 и 12 июня фестиваль малых пивоварен будет проведен 10 и 11 июня.

Организаторами 2 BCD-2016 выступают пивоварни: 1 Тонна, Velka Morava, Stamm. Они не первый год продвигают в России традиции и ценности крафтового пивоварения, известны высокой компетенцией в области пивного бизнеса, инновационным подходом к развитию пивной отрасли в целом.

В рамках 2 BCD также состоится Выставка сырья и оборудования для пивоваренной промышленности «MoscowBrewExpo-2016». Ее время работы - с 10.00 до 16.00. Ее основными разделами станут: оборудование для производства и продажи пива, сырье для пивоваренной промышленности, упаковка, дезинфекция, специализированная хорека и дистрибуция.

Каждый гость мероприятия сможет попробовать все представленные участвующими пивоварнями сорта. «Пивная карта» предложит выбор из 200 сортов от более чем 70 крафтовых пивоварен из России и других стран. Конечно, не будет упущена соревновательная составляющая фестиваля: по его итогам будут определены победители и призеры в различных номинациях. Например, будет проведен конкурс на лучшее светлое и темное пиво BCD-2016. Также будут организованы выступления музыкантов, пивная кухня на фудтраках, магазин сувениров.

Словом, в «Московском Гостином Дворе» на Ильинке, 4 в эти два дня развернется масштабный фестиваль, побывать на котором приглашаются все, кому исполнилось 18 лет, кто интересуется крафтом, занят в его создании или только планирует совершить его открытие для себя. Подробнее об участниках, о правилах фестиваля и многом другом вы можете ознакомиться на сайте bigcraftday.ru. Мы, в редакции «Нашей Версии» поддерживаем данное мероприятие информационно. Полноценно исследуем тему, (смотрите наши статьи «Поколение крафта», «Пивные звезды светят нам» и другие) и не забываем напоминать нашим читателям об умеренном потреблении пива и упоре не на количественные, а на вкусовые ощущения от напитка!

Фото – предоставлены организаторами. Автор – Павел Егоров.

Опубликовано:
Отредактировано: 05.06.2016 20:59
Копировать текст статьи
Комментарии 0
Еще на сайте
Наверх