// // Жвачка помогает похудеть

Жвачка помогает похудеть

1937
Фото: Сергей Тетерин
Фото: Сергей Тетерин
В разделе

Оказывается, даже такой спорный с точки зрения пользы продукт, как жевательная резинка, может стать неплохим помощником в нелёгком деле борьбы с лишним весом. В этом недавно убедились американские учёные.

Диетологи из Университета Род-Айленда под руководством профессора Кэтлин Мелансон провели эксперимент с участием 35 человек, которым было предложено жевать жвачку без сахара в течение 20 минут перед завтраком и обедом. До и после приёмов пищи специалисты измеряли интенсивность процессов метаболизма и уровень глюкозы в крови добровольцев. Кроме того, «подопытных» просили дать оценку некоторым субъективным параметрам, таким как чувство голода и запас сил.

В результате выяснилось, что при употреблении жвачки участники во время обеда съедали на 67 килокалорий меньше обычного и не компенсировали этот «недобор» в течение дня. Вдобавок они расходовали на 5% больше энергии, а испытуемые мужчины отмечали ещё и притупление чувства голода и прилив сил после жевания. По мнению исследователей, жвачка может служить дополнением к программам снижения веса. Для участия в следующем этапе изыскания они собираются пригласить людей, желающих избавиться от лишних килограммов.

К аналогичным выводам пришли и коллеги профессора Мелансон из авторитетной клиники Mейо в Миннесоте. По их подсчётам, жевательная резинка на 19% ускоряет обмен веществ. При ежедневном применении это равноценно потере 500 граммов жира в месяц.

Комментарий

Татьяна Пилат, специалист по здоровому питанию, доктор медицинских наук, профессор, генеральный директор компании «ЛЕОВИТ нутрио»:

– В человеческом организме всё не просто так, и процесс жевания – это важная составляющая нормального пищеварения. Мышцы, обеспечивающие жевательные движения, которые мы производим для измельчения пищи, посылают в мозг специфические сигналы. Реагируя на эти сигналы, мозг даёт команду желудку и пищеварительным железам, что необходимо приготовиться к приёму пищи. Другими словами, жевание – первый этап пищеварения и предупреждение всему организму: «К приёму еды будь готов!» Отвечают за эти процессы сложные нейроэндокринные взаимодействия в нашем мозге. Так что, хотите похудеть – тщательно, не спеша пережёвывайте пищу: так вы быстрее насытитесь. Ну а если хотите обмануть организм – жуйте жевательную резинку: калорий не поступает, а аппетит снижается. Кстати, уже имеются разработки жвачек с добавлением веществ-жиросжигателей и веществ, снижающих аппетит.

Ирина Лисичкина
Опубликовано:
Отредактировано: 16.11.2011 12:35
Копировать текст статьи
Комментарии 0
Еще на сайте
Наверх