// // Жирная пища снижает работоспособность

Жирная пища снижает работоспособность

361
Фото: Сергей Тетерин
Фото: Сергей Тетерин
В разделе

Часто в разгар рабочего дня у вас возникает желание вздремнуть? Не исключено, что в этом виноват ваш рацион питания. Американские диетологи установили: жирная пища провоцирует дневную сонливость, даже если человек высыпается.

Учёные из университета Пенсильвании провели эксперимент с участием 30 человек от 18 до 65 лет, который длился пять дней. Всё это время добровольцы спали в лабораторных условиях и ели блюда с различным соотношением белков, жиров и углеводов. При этом исследователи регулярно измеряли уровень дневной сонливости участников. В итоге выяснилось, что белки никак не влияют на этот показатель. Пища, богатая углеводами, повышает общий тонус организма и концентрацию внимания, делая человека более энергичным. А вот повышенное содержание жиров в продуктах, наоборот, вызывает вялость и сонливость и как следствие снижает работоспособность. Примечательно, что это касалось всех «подопытных» вне зависимости от их пола, возраста, веса, количества потребляемых калорий и даже длительности ночного сна.

Комментарий

Мария ОВСЯННИКОВА, кандидат медицинских наук, врач-терапевт первой категории, главный специалист медицинского управления компании «ЛЕОВИТ нутрио»:

– Наверняка каждый замечал, что после обильной трапезы клонит в сон, да и народная мудрость гласит: «Сытое брюхо к ученью глухо». И эта ситуация физиологически объяснима – кровоток перераспределяется в пользу активно работающих органов пищеварения. По сравнению с белками и углеводами жиры требуют больших «усилий» со стороны организма для их переваривания и усвоения. Так что, конечно, чрезмерно жирная пища способна вызывать сонливость, а если съесть её перед сном, то и ночные кошмары. Поэтому очень важно следовать принципам здорового питания, в частности, соблюдать сбалансированность рациона без «перекосов» в сторону того или иного макронутриента. Но и полностью исключать из своего меню жирную пищу ни в коем случае нельзя — ведь жиры необходимы организму для строительства новых клеток и синтеза биологически активных веществ. Только предпочтение стоит отдавать более полезным растительным жирам вместо животных. Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Виктория Назарова
Опубликовано:
Отредактировано: 31.07.2013 16:55
Копировать текст статьи
Комментарии 0
Еще на сайте
Наверх