Подорожание икры в этом году связано с действиями трейдеров, которые установили высокие оптовые цены и удерживают их, и предновогодним спросом, заявили в Рыбном союзе.
Рекордное увеличение цен на красную икру в этом году произошло из-за действий спекулянтов на рынке. Об этом порталу РБК заявил председатель Рыбного союза Александр Панин.
По его словам, основные трейдеры, которые представляют интересы заводов в Москве и реализуют икру большими объемами по комиссионной схеме торговли, установили высокие оптовые цены и продолжают их удерживать.
По мнению эксперта, трейдеры просто воспользовались сложившейся на рынке ситуацией, когда воедино сошлись сразу несколько ключевых факторов - дефицит качественной икры, высокие экспортные цены и возникший кризис в логистике.
При этом сейчас активно распространяется информация о дефиците икры на рынке, что является причиной ажиотажа среди средне- и мелкооптовых покупателей.
Также в Рыбном союзе призвали не забывать и о традиционном факторе роста цен на красную икру - предновогоднем периоде, когда спрос на товар значительно повышается.
В Росрыболовстве уверяют, что дефицит лососевых на отечественном рынке отсутствует.
Если сравнить объемы производства лососевой икры в этом году с прошлогодними показателями, то очевидно, что с января по сентябрь сейчас добыто гораздо больше - 20,7 тысяч тонн против 9,9 тысяч тонн за аналогичный период 2020-го.
Несмотря на то, что Росрыболовство ранее ожидало снижения цен на икру из-за значительного роста объема добычи, стоимость икры продолжала расти.
В минувшем октябре средняя цена лососевой икры в России впервые превысила отметку в пять тысяч рублей за кило, тем самым достигнув исторического максимума. Об этом свидетельствуют данные Росстата. Стоит отметить, что цены на икру впервые достигли такой планку за всю 20-летнюю историю наблюдений.
