Ряд продуктов, рекламируемых в качестве «суперфуда», не подтвердил своей исключительной пользы для организма. К ним относятся кокосовое масло, семена чиа, спирулина и другие.
К примеру, в смузи и детокс-соках может наблюдаться высокая концентрация природных сахаров, при этом токсины они из организма не выводят. Об этом «Газете.Ru» рассказала Анастасия Лебедева, доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ.
Так, ягоды годжи нередко преподносятся как мощный источник антиоксидантов, который укрепляет иммунитет, замедляет старение и помогает держать вес под контролем. В действительности это питательные ягоды, однако оснований полагать их принципиально полезнее смородины, облепихи, черники и других привычных ягод не имеется. Схожая картина складывается с семенами чиа. Кроме того, несколько преувеличена польза кокосового масла.
Спирулина также превратилась практически в символ суперфудов. Белок, минералы и биологически активные вещества в ней действительно присутствуют, но употребляют её, как правило, в весьма малых количествах. Соответственно, реальный вклад нескольких граммов порошка в суточное поступление питательных веществ может оказаться заметно скромнее, чем представляется из рекламы. Обезвреживанием и выведением из организма различных веществ отвечают в первую очередь печень, почки и другие системы. Эксперт также обратила внимание, что в соках может быть меньше пищевых волокон и больше природных сахаров.
По этой причине такие продукты правильнее именовать не бесполезными, а переоценёнными. Если человеку по вкусу указанные продукты питания, отказываться от них необходимости нет. Однако переплачивать за модное название в расчёте получить заметный положительный эффект также не следует.
