Таковы результаты опроса, проведённого в Великобритании. В исследовании приняли участие 2 тыс. человек. В число наиболее популярных блюд для пикника попали гамбургеры, сосиски и салаты. Одна порция шашлыков содержит около 900 калорий, при этом большинство едоков возвращаются за добавкой. Мясо и салаты обычно сопровождаются алкоголем: два бокала вина или две кружки пива – плюс ещё 340 калорий.
Если часто устраивать пикники, говорят учёные, можно быстро набрать лишние килограммы и заработать проблемы со здоровьем. «Летом люди любят отдыхать с семьёй и друзьями на природе. Во время такого застолья сложнее следить за тем, что мы съедаем, чем во время обычных приёмов пищи, – говорит исследователь Гари Болгер. – Важно помнить о неблагоприятном влиянии, которое избыток высококалорийной пищи оказывает на здоровье». Между тем почти 60% опрошенных не видят ничего страшного в таких «праздниках живота». И только треть участников признала, что на свежем воздухе съедает слишком много.
Комментарий
Светлана ТИХОМИРОВА, кандидат медицинских наук, диетолог-консультант компании «ЛЕОВИТ нутрио»:
– Давно известно, что трапеза на свежем воздухе, как и в компании друзей, отличается превышенным количеством потребляемых калорий. В этом смысле исследование не открывает нам ничего нового. Гораздо более важной является информация о том, что нужно сделать, чтобы предотвратить переедание или свести его последствия к минимуму. И отказ от встречи с друзьями или от праздника на природе вовсе не обязателен! Реальную помощь может оказать следующая последовательность действий. Накануне праздника и после него устройте себе разгрузочный день на овощах и фруктах. Во время пикника пейте больше чистой воды и ешьте побольше фруктов и овощей. Откажитесь от сладкой газировки. Ешьте жареное мясо без кетчупа и других приправ – так вы съедите его меньше. На следующей после праздника неделе увеличьте интенсивность или продолжительность своей физической активности, чтобы сжечь лишние калории. Такой подход поможет вам нивелировать неприятные последствия, которые могут повлечь за собой праздники и барбекю на свежем воздухе.
