Внезапный рост цен на основные продукты питания начинает выглядеть всё более пугающим. Так, самый дешёвый десяток яиц в столичном супермаркете на прошлой неделе стоил уже порядка 50 рублей. За 20 рублей перевалила цена на картофель. Эксперты и участники рынка только разводят руками: объективных причин для взрывного роста цен на продукты вроде бы и нет. В правительстве и контролирующих органах уже объявили о намерении провести тщательное расследование и виновных наказать. Однако, судя по всему, в итоге ситуация только усугубится. В конце года россиян ожидает ещё одно подорожание – на 15–20%.
О небывалом росте цен на продукты в правительстве заговорили ещё в конце октября. Вице-премьер Аркадий Дворкович даже провёл заседание правительственной комиссии по мониторингу и оперативному реагированию на изменение конъюнктуры продовольственных рынков. На нём, в частности, обсуждалась ситуация на рынке зерна и продуктов его переработки, на рынке картофеля и овощей, а также на рынке яиц.
Выбор тем для обсуждения оказался отнюдь не случаен, ведь в настоящее время картофель традиционно должен дешеветь, а он, напротив, дорожает. Яйца же, которые относятся к социально значимым товарам, в последнее время дорожают чуть ли не каждый день. Причём производители бодро рапортуют о том, что с их стороны никакого рекордного увеличения цены не было.
В результате по итогам совещания у вице-премьера Минсельхозу было поручено продолжить мониторинг ценовой ситуации на рыках, а Федеральной антимонопольной службе (ФАС) провести расследование. И хотя подводить официальные итоги антимонопольных разбирательств пока ещё преждевременно, представители ведомства предварительно уже успели констатировать: никаких объективных причин столь значительного подорожания продовольствия вроде бы нет. «Сегодня объективных причин для роста цен на продукты питания нет. Удивляет то, как разнятся цены в регионах страны. Это даёт повод задуматься о существовании сговора среди розничных сетей», – заявила замначальника управления контроля химической промышленности и агропромышленного комплекса ФАС Ирина Епифанова.
С другой стороны, предположение о том, что торговые сети ни с того ни с сего вдруг взяли да и сговорились о повышении цен на яйца – товар, который, прямо скажем, едва ли способен будет улучшить финансовые показатели ретейла, – пока что выглядит несколько странно.
Озолотились на яйцах
Предположение о сговоре ретейлеров выглядит тем более странно, если учесть, что яйца отнюдь не единственный продукт, цены на который устремились вверх. «Картофель является лидером по росту цен не только в группе плодово-овощных товаров, но и вообще на все товары и услуги, которые мы наблюдаем в рамках определения индекса потребительских цен. Он в октябре составил более 30%», – отмечает замначальника управления статистики цен и финансов Росстата Светлана Уланова. Кроме того, по подсчётам Росстата, существенно – на 21,6% – выросли цены на лук. Подорожала и капуста – правда, только на 2,8%, но и это весьма значительно, учитывая, что осенью цены на овощи вообще должны были бы снижаться.
Ну, и, конечно, уже не раз упомянутые яйца, которые, по словам Светланы Улановой, «скоро будут не простыми, а золотыми». С начала текущего года, отмечают в Росстате, рост цен на яйца составил более 16%, а за последние три месяца они прибавили в среднем 35% по стране.
Показательно, что на этом фоне почти не изменились цены на мясо. «Практически во всех регионах цены стабильные», – отмечает Светлана Уланова.
Стабильность цен на мясо, а также уже озвученная ФАС информация о том, что объективных причин для роста цен нет, заставляет предположить, что причины лежат исключительно в субъективной или, возможно, даже спекулятивной плоскости. Ключевой вопрос, однако, заключается в том, кому сегодня выгодно взвинчивать цены на продукты и что на самом деле скрывается за прошедшим повышением.
Но для начала всё же рассмотрим ситуацию с позиции самих производителей.
Так, в Российском птицеводческом союзе (Росптицесоюз) считают, что если цены на яйца и выросли, то только из-за торговых сетей. «Мы признаём, что сегодня средняя цена за девять месяцев 2013 года выросла на 9% по сравнению со средней ценой за весь 2012 год, но это в рамках объявленной инфляции, – сообщает гендиректор Росптицесоюза Галина Бобылева. – Цены на электроэнергию, газ, сырьё выросли. Если мы посмотрим на 2012 год, то средние цены на яйца также выросли на 8% к 2011 году, в 2011-м к 2010 году тоже на 7% был рост». При этом, по словам Галины Бобылевой, из года в год рентабельность птицеводческих предприятий уменьшается, «потому что ростом наших цен мы не покрываем растущие цены на используемое сырьё».
Картошка утонула, скот зарезали
Казалось бы, объективными причинами можно объяснить и небывалый рост цен на картофель и лук. С начала осени плодоовощная продукция, как и положено, начала дешеветь, но потом центральную часть страны залило, и в итоге значительная часть урожая просто пропала. «Плодоовощная продукция, как и полагается, дешевела. Это связано с поступлением нового урожая, – подтверждает исполнительный директор аналитического центра «Совэкон» Андрей Сизов. – В сентябре цены снизились на 7,6%. Но по итогам октября картина уже не будет столь благостной. Тенденция по отдельным позициям развернётся. В первую очередь я говорю о картофеле и луке. С начала сентября они уже подорожали на 8 и 4% соответственно. Причиной стал крайне дождливый октябрь, что сильно осложнило уборку плодоовощной продукции, в первую очередь картофеля. Копать его сложно и дорого, а потери больше, чем обычно. При этом рост на 8% в октябре – это необычно и очень много. Обычно с сентября по ноябрь цены на картофель, наоборот, снижаются. С луком такая же ситуация. В целом плодоовощная продукция до конца года продолжит дорожать».
Ситуация осложняется ещё и тем, что помимо яиц, картофеля и лука рост цен наблюдался ещё и на молочную продукцию. Так, в конце октября литр сырого молока стал дороже на 12,8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Кроме того, на 12,7% по сравнению с прошлым годом подорожало и сливочное масло. Больше всего прибавили сыры – с начала августа стоимость килограмма сычужных твёрдых и мягких сыров в рознице увеличилась в среднем на 20 рублей. «Это, конечно, «средняя температура», в каждом регионе и магазине ситуацию надо рассматривать отдельно. Но практически все позиции будут дорожать. Особенно те, которые можно произвести из сырого молока. Это связано с дефицитом собственного сырья, – рассказывает председатель правления Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Андрей Даниленко. – У нас падает собственный объём производства молока, сырьё очень дорогое. Сейчас установилась рекордная цена за сырое молоко в этом году. Это влияет очень сильно на себестоимость готовой продукции».
Слова эксперта подтверждаются и официальной статистикой: так, в январе – сентябре текущего года поголовье коров в отечественном АПК снизилось на 151 тыс. голов, а валовой надой молока в хозяйствах составил минус 1 млн тонн, или минус 4%, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Однако ситуация на молочном рынке была вполне предсказуема. Да и взрывного роста, как, например, на яйца, на молочную продукцию не наблюдается. Так что в данном случае ожидаемый рост цен на молоко скорее просто оказался удачным дополнением «апокалиптической картины», которую кому-то очень выгодно было изобразить.
Подкормились перед ВТО
Стабильность цен на мясо на фоне растущих цен на яйца в Росстате особо отметили не случайно. Обратите внимание: в Росптицесоюзе ссылаются на рост стоимости кормов. Фактор, который должен был бы повлиять и на производителей, например, свинины. Заметим, что в начале этого года цены на корма действительно были очень высокими. Так, в январе этого года средняя стоимость тонны пшеницы на внутреннем рынке составляла порядка 12 тыс. рублей. Сегодня – 8–9 тыс., а вот в сентябре-октябре – всего около 6 тыс. рублей за тонну. Именно кормами, приобретёнными в августе-сентябре, сегодня и пользуются производители.
«Почему комбикорма для птицы подорожали за счёт зерна – это тайна, покрытая мраком. В реальности то, что сейчас говорят про рост стоимости на корма, – это вранье. Вернее, это было правдой только в начале года. В первом квартале этого года производители свинины терпели серьёзные убытки, но потом ситуация улучшилась», – констатирует руководитель практики стратегического консалтинга компании Reland group Николай Григорьев.
Примечательно, что о росте цен на комбикорма в начале этого года были осведомлены в основном отраслевые эксперты и сами производители. В СМИ эта тема тогда практически вообще не просочилась, да и взрывного подорожания на продукты в магазинах не наблюдалось. Хотя к тому и были все объективные причины.
Весьма странно обстоят дела и с постоянно дорожающим картофелем. «Ну да, у нас картошка утонула. Но в другом месте она не утонула. Ну, возможно, нам будет не хватать тамбовской «синеглазки», но ведь в мире-то никаких катаклизмов с производством картофеля не произошло. Почему теперь нам говорят, что картошка будет стоить безумных денег, когда потери можно просто возместить за счёт импорта?» – недоумевает Николай Григорьев.
Очевидно, что искусственное нагнетание ситуации вокруг повышения цен сегодня оказывается очень выгодным кому-то. Как очевидно и то, что ретейлеры, которых, похоже, уже готовы назначить главными виновниками, на самом деле просто окажутся «мальчиками для битья».
Выгоду же от искусственно нагнетаемой ценовой истерии получат производители. На нынешнее подорожание наложится традиционный предновогодний 20-процентный рост. Таким образом, производители смогут закончить финансовый год с вполне оптимистическими показателями. Необходимость создания этаких «потёмкинских деревень» объясняется в первую очередь тем, что отечественному АПК сегодня как никогда надо сделать хотя бы хорошую мину при плохой игре. В ближайшие год-два закрываются «буферные» условия присоединения России к ВТО, и продукция отечественных сельхозпредприятий просто грозит оказаться неконкурентоспособной.
