Британские ученые выяснили, что набору лишнего веса способствует посуда больших размеров, которая в последние годы пользуется популярностью как в ресторанах, так и на кухнях в обычных домохозяйствах. Отказ от огромных тарелок и столовых приборов на треть сократит количество потребляемых человеком калорий и, тем самым, поможет избавиться ему от лишнего веса.
По мнению специалистов из Кембриджского университета, крупная посуда вводит человека в заблуждение, заставляя считать, что съеденная им порция достаточно мала и не способна испортить фигуру.
Однако ученые заявляют, что если данное количество еды попытаться переложить в посуду, которой пользовались люди еще в начале 1990-х годов, то она в нее попросту не поместится.
Отказавшись от больших тарелок, среднестатистический англичанин снизит ежедневно потребляемое им количество калорий на 16%, а житель Соединенных Штатов – на 29%. К такому выводу ученые из Кембриджа пришли, изучив данные порядка 60 исследований, участие в которых приняли около семи тысяч добровольцев.
Кроме того, на количество потребляемой человеком пищи немаловажное влияние оказывает упаковка. По мнению исследователей, производители продуктов питания в условиях конкуренции пытаются привлечь внимание своих потенциальных клиентов красочным оформлением и привлекательным видом товара. И этот ход действительно работает. Человек с большой степени вероятности приобретет такой продукт даже в том случае, если в нем нет особой необходимости.
Напомним, специалисты американского Института изучения и оценки здоровья накануне опубликовали список основных факторов, приводящих к преждевременной смерти.
Ожирение входит в первую тройку своеобразного рейтинга. Ежегодно избыточный вес становится причиной смерти четырех миллионов жителей земного шара. Больше человеческих жизней каждый год уносит только курение и высокое артериальной давление.
