Американские диетологи порадовали сладкоежек неожиданным открытием: оказывается, частота употребления конфет, пирожных и прочих вкусностей не отражается на фигуре и здоровье.
Учёные провели эксперимент с участием 5 тыс. человек и выяснили, что люди, которые едят сладости каждый день, страдают ожирением ничуть не чаще тех, кто делает это лишь раз в неделю или вовсе от них отказывается. Вес участников обеих групп оказался примерно одинаковым. Стало быть, рассудили авторы изыскания, частота употребления десертов не влияет и на риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Замечено также, что добровольцы, которые в сладостях себе не отказывали, отличались оптимизмом и хорошим настроением. Впрочем, исследователи призывают всё-таки не налегать на лакомства с высоким содержанием сахара: это вредно для зубов.
Комментарий
Мария ОВСЯННИКОВА, кандидат медицинских наук, врач-терапевт первой категории, главный специалист медицинского управления компании «ЛЕОВИТ нутрио»:
Очевидно, что сладкие продукты – источник удовольствия и их гораздо проще съесть больше, чем положено, и не заметить. Поэтому (особенно с учётом рекомендаций Всемирной организации здравоохранения по ограничению потребления сахара) стоит соблюдать умеренность во всём, включая потребление сладостей. С другой стороны, стоит обратить внимание на существующую крайность в отношении к углеводам при снижении веса – полный отказ от них при похудении. Это абсолютно неправильно, так как для полноценной утилизации жиров углеводы совершенно необходимы. Согласно многочисленным научным исследованиям, и в этом случае важна калорийность рациона в целом, и сладкое вполне допустимо и даже желательно в рационе худеющего человека. Предпочтение стоит отдавать сладким продуктам, содержащим дополнительные полезные пищевые вещества. Например, батончикам-мюсли, приготовленным на злаковой основе, или шоколадным коктейлям и десертам, обогащённым белком. Также стоит заменять конфеты, пирожные и мучное на фрукты, ягоды, желе, смузи и другие полезные десерты.
