Результаты наблюдений показали, что регулярное употребление кофе значительно снижает риск развития ряда опасных заболеваний, в числе которых онкология и диабет.
Сотрудники Университета Гавайев и Медицинской школы Кека на основании результатов, полученных в ходе проведенного совместного исследования, выяснили, что систематическое употребление кофе способно уберечь от развития опасных заболеваний. По словам специалистов, ежедневно выпивая данный напиток можно существенно снизить риск смерти от болезней сердечно-сосудистой системы, онкологии и диабета.
Специалисты наблюдали за 190 тыс. добровольцев в течение 16 лет. В исследовании приняли участие европейцы, азиаты и афроамериканцы. На момент начала эксперимента возраст добровольцев составлял от 45 до 75 лет. В зависимости от количества выпиваемого кофе они были распределены на несколько групп. В итоге ученые пришли к выводу, что употребляя в день одну чашку кофе, риск преждевременной смерти сокращается, в среднем, на 12%, а две-три – на 18%. Данный результат не зависел от того, содержался ли в напитке кофеин.
Ученые связывают благотворное влияние кофе на организм человека с высоким содержанием в нем фенольных соединений и антиоксидантов, играющих важную роль в профилактике ряда опасных заболеваний, включая рак.
Ранее ученые из Кембриджского университета по результатам проводимых ими наблюдений заявили о пользе кофе в профилактике инсульта и гипертонии. Кроме того, по их утверждению, содержащиеся в напитке вещества препятствуют развитию склероза сосудов и активизируют мыслительные процессы. В свою очередь американские ученые из Национального института рака на основании многолетних исследований установили, что у людей, выпивающих ежедневно до четырех чашек кофе, на 20% снижается риск развития злокачественных опухолей кожи.
