// // Craft Depot Fest состоялся 26.08 на дизайн-заводе «Флакон»

Craft Depot Fest состоялся 26.08 на дизайн-заводе «Флакон»

3104

Крафт глубокого бурения

12
В разделе

Как и было заявлено, в фестивале приняли участие 77 лучших пивоварен из разных городов России, Литвы, Эстонии, США, Нидерландов, Дании, Бельгии, Германии, Шотландии, Ирландии и Великобритании. На отдельной площадке прошел конкурс Домашних пивоваров.

Организатором мероприятия стала Ассоциация крафтовых пивоваров «Craft Depot». В 2017 году география участников фестиваля стала шире, а число пивоварен возросло почти вдвое! Всего на дегустацию гостям было представлено более 260 сортов крафта. Добавились площадки с различными видами крафтового сидра, пуаре и медовухи от российских производителей. Формат фестиваля такого масштаба стал для России уникален: он впервые подразумевал безлимитную дегустацию из специально подготовленных брендированных пластиковых бокалов.

Craft Depot Fest прошел в 2017 году вновь под открытым небом. В программе дня были представлены лекции ведущих пивоваров, разнообразные фудтраки от гастро-энтузиастов («Воккер», «ТакТак», «Чешско Место», «Harborfood»). Зрители могли посмотреть первый выпуск craft depot life журнала, кастом – велосипеды (rastabike.com), мотоциклы, конкурс граффити. Можно было сделать татуировку в студии «Wildcat» и стильную стрижку в барбершопе «Я». Участники Ассоциации Craft Depot специально к фестивалю совместно сварили сорт под названием «Brotherhood», весьма любопытный на вкус.

Редакция «Нашей Версии» также не осталась в стороне от участия в фестивале. На нашем стенде художник Юрий Картинин показал кулинарный мастер-класс по приготовлению 3D желе c его последующей дегустацией. Рядом с нами угощала своим уникальным шоколадом мануфактура «Бритарев», необычным мороженым food-студия «Studiofood.ru», популяризовал редкие и интересные сыры проект «Сырный Сомелье». Интерес представляла концепция ресторанов «Ян Примус» - «food pairing» - поиск и составление идеальных пар из еды с алкогольными напитками.

Интересных сортов было много, но впечатлили, на мой взгляд, сорт «Jack Отвертка» (результат совместной варки с «LaBBERint Brewery» и «BoneLeg Brewery» в стиле IPA, но по модной технологии Vermont IPA) от нижегородской пивоварни «Butch&Dutch», золотой эль «Kona Big Wave» от гавайской «Kona Brewing Company» и ароматный дубовый дюбель «Unknown Shore» от литовских пивоваров из Клайпеды «Brick by Brick». В конкурсе пивных этикеток наиболее оригинальными на данный момент представляются этикетки от Green Street Brewery, Jaws и Zombie Brew. По дизайну пивных пробок выделяются Dali Brewery, Trigger, Alaska, Василеостровская пивоварня. Значков – Zavod и Founders. Бердикилей – Gletcher, Id Brewery и Бакунин.

По теме

По традиции каждый сезон в Москве и Санкт-Петербурге проходят встречи-конкурсы-дегустации, организованные пионером домашнего пивоварения - компанией «МирБир» . 26 августа столичные биргики и ценители пенного напитка смогли посетить конкурс «Best IPA» в рамках Craft Depot Fest.

В формате мини-фестиваля пивовары-участники самостоятельно разливали сваренные ими сорта, угощали гостей-дегустаторов, а также рассказывали о себе и своем пенном хобби. Не менее важная миссия лежала на плечах гостей конкурса. Им предстояло проголосовать за понравившиеся сорта и выбрать, таким образом, победителя. Следует отметить, что победитель конкурса определяется голосованием жюри, которое параллельно народной дегустации оценивает представленные на конкурс сорта. Именно их мнение является решающим. Лучший IPA в Москве сварил домашний пивовар с большим опытом.

Дегустация прошла и в Санкт-Петербурге. 5 августа экспертная комиссия, в состав которой вошли опытные домашние пивовары, пивные блогеры, а также специалисты коммерческого пивоварения, определила лучший домашний IPА. Им также оказался сорт от постоянного участника встреч и домашнего пивовара с многолетним опытом.

Домашних пивоваров, принимающих участие в конкурсах-дегустациях без сомнения можно назвать творческими и ответственными людьми. Особенно это проявляется в их подходе к созданию этикеток для конкурса «Лучшая этикетка», который проходит в рамках каждой встречи.

Организаторы отмечают увеличение числа желающих принять участие в конкурсе с каждой встречей. Что говорит о распространяющемся интересе к такой, для многих все еще остающейся малоизвестной, теме, как домашнее пивоварение.

Мы же отметим, что уже более 9 лет компания «Мирбир» успешно развивается на отечественном рынке («Мечты сбываются или как превратить хобби в успешный бизнес»).

«МирБир» - это широчайший ассортимент оборудования, ингредиентов и аксессуаров для домашнего пивоварения, виноделия, самогоноварения и кулинарии. «МирБир» - это 3 розничных магазина в Санкт-Петербурге и в Москве, а также контрактная пивоварня. «МирБир» - это свыше 5 крупных мероприятий в год.

Более подробную информацию о конкурсе-дегустации вы можете получить здесь.

Также на Craft Depot 2017 прошел финал конкурса «Лучший крафтовый бар Москвы и Петербурга», где соревновались многие пабы и бары, о некоторых из которых вы можете прочитать на нашем ресурсе. Например, о культовом «Рыжем Эрике» («Рыжий крафт»), Хорошая Идея, Los Bandidos, Pivbar, Craft Station («Пункт назначения»), Vолчья Sтая, Бонни и Клайд, Варка, Парка, Beer Mood, Pivbar, Все Твои Друзья, Бутылка Кружка и Котел, Бирмаркет, Bad.Bro.Bar. и другие. В конкурсе вполне заслуженно победил известный московский паб Craft RePUBlic (Антона Плигина поздравляем!), празднующий в 2017 году свое трехлетие, о чем мы вам планируем рассказать в октябре!

По теме

Не остались без внимания зрителей концерты актуальных музыкальных рок-групп. Как и в прошлом году, отличились музыканты City Pipes, всецело раскрывающие колорит и возможности шотландской волынки. Запомнились ироничные HulaHoop, чьи обработки «золотых» хитов мировой рок-музыки, начиная с диско-версий Nirvana и Metallica, ска-обработок Kiss и Queen, заканчивая англоязычными рок-версиями «Белых Роз» и «Зеленоглазого Такси». Идут по собственному музыкальному пути, объединяя в себе грув-атмосферу альтернативного рока, инди, гранджа и электронных стилей, музыканты Dahaka. Недюжинно проявили себя в различных стилях, не чуждых крафтовой субкультуре, NEEDSHES (инди-рок), Urbanisteria (альтернативный рок), Бенарес Экспресс (фанк), Remark (альтернативный/хард-рок), The Reaction (брит-поп), Easy M (ню-диско), Good Times (оркестровый танцевальный рок).

В целом, фестиваль удался! По данным организаторов его посетили порядка 8 000 гостей (не считая участников и приглашенных). Не помешала и погода – в середине дня начался сильный дождь, но на продажи билетов это повлияло не сильно. Новый формат шоу с входными билетами по 1500 или 3000 рублей сыграл свою роль: у касс, к палаткам с напитками и едой не было очередей. Среди посетителей были как биргики, так и те, кто просто интересуется крафтом и актуальными тенденциями в гастрономии.

Все вместе, гости и участники создали атмосферу качественно проведенного мероприятия. «Наша Версия» поддержала фестиваль информационно. Потенциальной аудитории еженедельника интересны тема крафтового пивоварения и связанные с ней многообразные культурные, экономические и другие моменты («Крафт-сражение», «Флакон крафта», «Поколение крафта» и другие).

Также мы не забываем напоминать нашим читателям об упоре на вкусовые, а не на количественные показатели потребления напитка, повышение общей культуры пивоварения и запрете продажи пива для лиц моложе 18 лет!

Выражаем признательность за приготовление на нашем стенде 3D желе Юрию Картинину. А также Александру Кучерявому, всем поддержавшим выставку и предоставившим кастом-велосипеды членам московского клуба Rastabike.

Тату-салону «Wildcat» и Александру Огневу.

Выражаем признательность за аккредитацию и сотрудничество Алексею Акселю, Кириллу Штифонову, Екатерине Толстой, Анатолию Чудинову, Тимофею Педоренко.

Логотип versia.ru
Опубликовано:
Отредактировано: 01.09.2017 13:00
Комментарии 0
Общероссийская газета независимых журналистских расследований «Наша версия» Газета «Наша версия» основана Артёмом Боровиком в 1998 году как газета расследований. Официальный сайт «Нашей версии» публикует материалы штатных и внештатных журналистов газеты и пристально следит за событиями и новостями, происходящими в России, Украине, странах СНГ, Америке и других государств, с которыми пересекается внешняя политика РФ.
Наверх