Версия // Бизнес // В ноябре в Петербурге прошёл IV Общенациональный конкурс домашних пивоваров

В ноябре в Петербурге прошёл IV Общенациональный конкурс домашних пивоваров

6309

Алхимия крафта. Часть 3

В ноябре в Петербурге прошёл IV Общенациональный конкурс домашних пивоваров (фото: Татьяна Егорова)
В разделе

Участникам конкурса предстояло зарегистрироваться, приготовить напиток в выбранном стиле/стилях по одному сорту на каждый стиль и отправить его организаторам. Далее ждать результатов лабораторного исследования и оценок жюри.

Пивоварам нужно было выбрать из нескольких конкурсных категорий, список которых мы приводим далее.

Лабораторный анализ конкурсного пива проводился по ТТХ (горечь, цвет, содержание алкоголя и т.д.) специалистами. Также пивовары по желанию могли отправить свои напитки на микробиологический анализ.

Даты «слепой» дегустации были намечены на конец ноября 2023 года. На мероприятии присутствовали только члены жюри.

Также в ноябре в каждой из конкурсных категорий определились призёры – сорта, которые заняли первые три строчки по количеству баллов по итогам лабораторного исследования и от судей конкурса. Кроме того, был выбран «лучший из лучших» – образец, который попадает «Точно в стиль».

Различные сорта (фото: Татьяна Егорова)
Различные сорта (фото: Татьяна Егорова)

Главным победителем стал Еремин Владимир из Петербурга – его Belgian Golden Strong Ale попал «Точно в стиль»!

В список призёров конкурса вошли:

«Double IPA»

I-ое место – Железняков Антон, г. Владивосток;

II-ое место – Дидковский Павел, г. Кудрово;

III-е место – Старченко Илья, г. Санкт-Петербург.

«Doppelbock»

I-ое место – Бухаринов Андрей, г. Великий Новгород;

II-ое место – Маркьянов Илья, г. Санкт-Петербург;

III-е место – Орлов Дмитрий, г. Ижевск.

«Belgian Golden Strong Ale»

I-ое место – Еремин Владимир, г. Санкт-Петербург;

II-ое место – Бухаринов Андрей, г. Великий Новгород;

III-е место – Паньков Игорь, г. Нижний Новгород.

«Czech Pale Lager»

I-ое место – Савенко Максим, г. Саратов;

II-ое место – Семенов Сергей, г. Зеленоград;

III-е место – Новоселова Татьяна, г. Великий Новгород.

«Flanders Red Ale»

I-ое место – Леванюк Иван, г. Екатеринбург;

II-ое место – Губанов Павел, г. Саратов;

III-е место – Железняков Антон, г. Владивосток.

«Irish Extra Stout»

I-ое место – Сергеев Владислав, п. Сусанино;

II-ое место – Гончаров Александр, г. Санкт-Петербург;

III-е место – Парамонов Иван, г. Ижевск.

«Altbier»

I-ое место – Новоселова Татьяна, г. Великий Новгород;

II-ое место – Щербаков Алексей, г. Сысерть;

III-е место – Липатов Александр, г. Ижевск.

«English IPA»

I-ое место – Потенко Сергей, г. Новосибирск;

II-ое место – Мищенко Алексей, г. Иркутск;

III-е место – Барбарич Алексей, г. Серпухов.

Все призёры конкурса получили подарки и всенародное признание, а главный победитель обрёл не только почёт и славу, но ещё и дополнительный бонус – возможность сварить 1 тонну своего пива на мощностях одной из известных российских пивоварен!

Напомним, что BREWCOM – профессиональное заочное состязание среди домашних пивоваров со всей РФ и стран ближнего зарубежья, организованное по мировым стандартам и правилам проведения международных соревнований Beer Judge Certification Program (BJCP; Международной ассоциации пивных судей), при содействии экспертов BJCP.

По данным, предоставленным организаторами, в 2023 году в Конкурсе приняли участие 100 домашних пивоваров из 55 городов РФ и из Республики Беларусь, которые предоставили на конкурс более 150 сортов пива.

Несомненно, что конкурсы домашних пивоваров являются хорошим информационным подспорьем для начинающих и даже известных пивоваров.

Здесь энтузиасты могут заявить о себе, проверить свои навыки на профессиональной, а также массовой аудитории и усовершенствовать своё пивоваренное мастерство, сделав очередной шаг в развитии пивоваренной культуры (в том числе крафтовой субкультуры) и сопутствующего им бизнеса, переживающего непростые времена, в целом!

Продолжение следует.

Логотип versia.ru
Опубликовано:
Отредактировано: 01.12.2023 12:35
Комментарии 0
Наверх