Специалисты из Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи разработали для россиян, сидящих дома во время самоизоляции по коронавирусу, подходящий рацион. Об этом сообщили в Роспотребнадзоре.
Эксперты рекомендуют россиянам, которые вынуждены оставаться дома из-за эпидемиологической обстановки, отдавать предпочтение продуктам с низкой калорийностью. Диетологи советуют делать порции меньше, но питаться чаще, а ежедневное меню следует распределять на три основных приема пищи и 1-2 перекуса.
На завтрак, как отмечают специалисты, больше всего подходят такие блюда, как омлет, каша, творожная запеканка, сырники, вареные яйца. В дополнение к ним можно есть свежие овощи и фрукты. В качестве второго завтрака рекомендуются сыр, орехи или фрукты, а что касается напитков, в первой половине дня допустимы чай, какао или сок.
Обед должен состоять из первого горячего блюда, а также блюда из мяса или рыбы с гарниром. На третье рекомендуют кисель, компот или сок. На полдник эксперты советуют есть сухофрукты или свежие фрукты.
Что касается ужина, диетологи предлагают выбрать для вечернего приема пищи блюда из мяса, рыбы или птицы с овощами или крупой. Для разнообразия можно включить в меню овощи, а запить это лучше чаем. Перед сном можно выпить стакан кефира.
Ученые настаивают, чтобы люди, сидящие дома, не злоупотребляли сладостями, кондитерскими изделиями и выпечкой. Кроме того, важно ограничить себя в майонезе, сырах с высокой жирностью, газировке, колбасах и фастфуде. Вместо них лучше переключиться на нежирные молочные продукты, рыбу и мясо. Кроме того, в суточном рационе должно быть порядка 400 граммов свежих фруктов и овощей и не менее двух литров воды. Яйца не стоит есть чаще 3-4 раз в неделю.
