Россиянам назвали минимальную сумму, в которую обойдется новогодний стол с классическими блюдами, рассчитанный на две персоны. Как выяснилось, даже ужин в ресторане обойдется несколько дешевле.
Минимальный набор новогодних продуктов для двух человек, включающий бутылку шампанского, 1 килограмм мандаринов, 200 граммов красной икры, сладости и торт, обойдется примерно в 7000 рублей. В то же время средний расход на ужин в ресторане на одного человека составляет 3078 рублей. Об этом сообщает газета «Известия» со ссылкой на аналитиков.
Эксперты отметили, что в период с 29 ноября по 9 декабря 2024 года объем транзакций в сегменте готовых кондитерских изделий возрос на 38% по сравнению с аналогичными датами 2023 года. Общее число покупок увеличилось на 13%, а количество покупателей повысилось на 4%. Средний чек при этом вырос на 22%, составив 3785 рублей.
В то же время отмечен рост спроса на мандарины: их покупают на 7% чаще по сравнению с прошлым годом, а продажи шампанского увеличились на 5%. Средняя стоимость мандаринов поднялась на 22%, составив 258 рублей, в то время как цена на шампанское увеличилась на 8% и теперь составляет 465 рублей.
Потребление натуральной красной икры снизилось, а цена выросла на 36%, до 9987 рублей за 1 килограмм. 100 граммов стоят около 1000 рублей. При этом спрос на шоколадные конфеты в коробках вырос на 11% в годовом выражении, а средняя цена на них увеличилась на 12%, достигнув 611 рублей.
Таким образом, стоимость базового набора праздничных продуктов на двоих, который включает мандарины, шампанское, красную икру, торт и сладости, составит примерно 6861 рубль.
Эксперты также акцентируют внимание на росте числа бронирований в кафе и ресторанах перед новогодними праздниками. Это связывают с предстоящими корпоративами и тем, что россияне всё чаще выбирают встречать Новый год не дома.
С приближением праздников наблюдается увеличение предварительных заказов на праздничные столы в ресторанах и новогодние блюда через онлайн-доставку. Это объясняется стремлением потребителей заранее подготовиться к праздникам и сэкономить.
По данным аналитиков, с 29 ноября по 9 декабря 2024 года онлайн-платежи в ресторанах и кафе увеличились на 37% по сравнению с тем же периодом предыдущего года. Количество совершенных оплат возросло на 26%, а покупателей стало на 13% больше. Средний чек тоже увеличился на 9% и составил 3078 рублей.
