Отечественные огурцы и помидоры нынешней зимой стоят дороже, чем заморские фрукты, которые прежде всегда считались деликатесом. Нехитрые расчёты показывают, что салат из киви, бананов, ананасов и манго обойдётся примерно в те же деньги, что блюдо из помидоров, огурцов и сладкого перца. «Наша Версия» разбиралась, кого кормят граждане, покупая фрукты и овощи.
У нас есть своя версия объяснения этого феномена. Дело в том, что в супермаркетах нередко работает система, при которой поставщик как бы выкупает (а вернее – арендует) кусочек торговой полки для своих товаров. При этом магазин желает получать с каждого сантиметра торговой площади определённый доход. Исходя из этого принципа поставщики тропических фруктов и отечественных тепличных овощей оказываются в сходных условиях. Отсюда и примерно одинаковая розничная цена на эти продукты, которая, по сути, уже почти не зависит от себестоимости. Конечно, цены на товары повседневного спроса (в овощном отделе это картофель, лук, морковь, свёкла и капуста) назначаются по другому принципу, чтобы создавать поток покупателей. А вот тепличные овощи к таким товарам не относятся, принося продавцам и производителям баснословные деньги.
Большой и скрытный
Для начала нужно сказать, что тепличная отрасль в России сильно монополизирована. Ещё в 2015 году журнал «Агроинвестор» подсчитал, что на долю 10 крупнейших комплексов приходилась почти четверть всего производства овощей закрытого грунта. С тех пор консолидация активов в отрасли только росла. Объяснение тому простое: крупные холдинги легко получают у банков большие кредиты на строительство новых теплиц, а к тому же пользуются господдержкой. Малым предприятиям это делать сложнее, да и себестоимость продукции в небольшом тепличном хозяйстве обычно выше.
Долгое время крупнейшим в стране (да и во всей Европе!) оставался тепличный комбинат «Южный», расположенный в Карачаево-Черкесской Республике. В 1970-е годы он создавался, чтобы обеспечивать овощами столицу СССР, в связи с чем при переходе к рынку достался правительству Москвы. В 2012 году столичные власти попытались продать объект с аукциона за 6,6 млрд рублей, но покупателей не нашлось: огромный комбинат с устаревшим оборудованием не выглядел конкурентоспособным и требовал огромных инвестиций в модернизацию. Ситуация изменились в 2014 году после введения Россией продовольственного эмбарго на европейские овощи. Свою роль сыграла и девальвация рубля, из-за которой подорожал импорт. Как раз в это время в процессе санации Банка Москвы контроль над комбинатом «Южный» получил банк ВТБ. А в начале 2016 года стало известно, что комбинат у госбанка выкупила АФК «Система». Сумма сделки не разглашалась, эксперты говорили о 2–4 млрд рублей.
В 2020 году деловая пресса со ссылкой на анонимные источники сообщала, что «Система» продала «Южный» за 1 млрд рублей малоизвестному на федеральном уровне бизнесмену из Ставропольского края Аслану Каракотову. Отраслевые эксперты говорили, что к тому времени «Система», возможно, так и не провела модернизацию предприятия, о которой изначально говорилось. В открытых базах информация о смене собственника не отражена, часть сведений засекречена. Также известно, что в то же самое время «Система» получила контроль над тремя сельхозпредприятиями на Ставрополье, ранее подконтрольными Аслану Каракотову. То есть со стороны всё это может выглядеть как переупаковка активов.
Паромы в Африке в наши дни продолжают переворачиваться из-за перегруза
В августе 2021 года на предприятии в рамках дела о банкротстве была введена процедура наблюдения. Иск из-за долга в 45 млн рублей подал поставщик сельхоз-оборудования – компания «АгроМастер Трейд». При этом, согласно открытой финансовой отчётности, в 2023 году комбинат имел выручку в 4,5 млрд рублей при чистой прибыли 386 млн рублей, а стоимость его капитала составила 3,1 млрд рублей.
От Москвы до Сибири
Пока на «Южном» наблюдались вышеописанные пертурбации, у него по соседству появился мощный конкурент. Это сеть тепличных комплексов «Зелёная линия», которая контролируется юрлицами из пула торговой сети «Магнит». В 2023 году «Зелёная линия» имела чистую прибыль в 2,1 млрд рублей при выручке 9,5 млрд рублей. Понятно, что собственного производителя «Магнит» при формировании цен не обидит.
Третий по размеру тепличный комплекс в стране – агрокомбинат «Московский» – находится в деревне Верхнее Валуево на территории Новой Москвы. Сейчас сведения о его учредителях скрыты в публичных базах. По информации на 2020 год, совладельцами значились несколько кипрских компаний. Известно об этом стало после того, как в капитал агрокомбината через кипрский офшор тогда вошла девелоперская группа «Абсолют». Основным владельцем тепличного бизнеса деловая пресса называла гендиректора компании Евгения Сидорова. В 2021 году он дал большое интервью, в котором говорил о расширении производства. Если до того времени комбинат специализировался в основном на зелени, теперь «акцент также делается на традиционные огурцы и томаты, спрос на которые постоянен и велик». Финансовые отчёты компании можно оценивать двояко: то ли есть проблемы, то ли идут большие инвестиции. В 2022–2023 годах выручка компании упала с 3,25 до 2,25 млрд, в тот же период комбинат вышел из убытков в ноль.
На звание «тепличного короля» Сибири претендует бывший вице-губернатор Сахалинской области Борис Горкунов, основавший агрохолдинг ГК «Горкунов». В структуре компании – шесть тепличных комплексов в европейских регионах страны, но в последнее время заметна её экспансия в Сибирь, на малую родину магната. В четырёх новых современных теплицах на территории Новосибирской области и Алтайского края помимо салатов и роз выращивают огурцы, черри и сливовидные томаты. Холдинг Бориса Горкунова ведёт бизнес в различных подотраслях сельского хозяйства, так что выделить доходность тепличного бизнеса по открытой отчётности не получается. Но в целом Борис Горкунов явно не бедствует.
Конкретно
У всех тепличных комплексов схожие проблемы. Летом они конкурируют с производителями овощей, работающими на открытом грунте. В несетевой рознице это было бы нереально, но спасают долгосрочные контракты с крупными торговыми сетями. А зимой холодная погода может привести к перерасходу энергии, тарифы на которую в последние годы заметно растут, из-за чего многие теплицы в средней полосе вовсе останавливают производство с декабря по февраль. Эксперты часто говорят, что теплицы работают на грани рентабельности, но инвесторы продолжают вкладываться в этот бизнес.
Тепличный бум в России наблюдался с 2015 по 2021 год. Затем из-за проблем с импортом оборудования строительство теплиц замедлилось, но в 2024 году снова начался рост. Видимо, расчёт на то, что удастся договориться с торговыми сетями о цене. Сейчас одной из самых перспективных культур у тепличников считается сладкий перец. После введения продэмбарго его продолжали экспортировать из Израиля (или через Израиль), но после обострения санкций эти каналы дали сбой, отчего цена на сладкий перец сейчас выглядит заоблачной. Кто успел организовать его производство, тот и стрижёт купоны. До сих пор эту культуру обходили стороной, потому что считалось, что наибольшим спросом у россиян среди тепличных культур пользуются огурцы. Их российский народ привык употреблять зимой в свежем виде ещё с советских времён, а вот тепличные перцы российскому потребителю обычно кажутся «пластмассовыми». Но приходит новое поколение покупателей с другими привычками.
