Газированные и фруктовые напитки с добавлением сахара ежегодно убивают около 180 тыс. человек по всему миру – такое шокирующее заявление прозвучало на заседании Американской кардиологической ассоциации.
Проанализировав данные глобального медицинского исследования 2010 года, учёные из Гарвардской школы общественного здоровья выявили связь между сладкими напитками и опасными недугами. По их подсчётам, чрезмерное употребление газировки привело к 133 тыс. смертей от сахарного диабета, 44 тыс. смертей от сердечно-сосудистых заболеваний и 6 тыс. – от рака. Среди 15 самых населённых стран больше всего любителей шипучки живёт в Мексике, где зарегистрировано 318 «сладких» смертей на миллион человек. А вот лучше всего дела обстоят в Японии, где подобные напитки не особо популярны, – лишь 10 летальных исходов на миллион жителей, по мнению исследователей, связаны с их потреблением.
«Как показало наше исследование, в США в 2010 году порядка 25 тыс. смертей были связаны с употреблением сладких напитков», – констатировал соавтор работы доктор Джитенджали Сингха. Во избежание печальных последствий эксперты советуют следить, чтобы количество получаемых от них калорий не превышало 450 в неделю при рационе, рассчитанном на 2 тыс. калорий в день.
Ещё один гарвардский ученый – Доктор Фрэнк Ху – вместе с коллегами в течение 12 лет следил за здоровьем и гастрономическими пристрастиями 83 тыс. американок. Примерно у 2700 из них за это время развился диабет. По словам специалиста, во всём виновата любовь женщин к газированной воде: каждый стакан газировки, выпиваемой в день, увеличивает риск развития болезни в среднем на 10%. Доктор призывает дам отказаться от напитков с сахаром, заменив их несладким чаем или кофе, а ещё лучше – простой водой, в которую для вкуса можно добавить дольку лимона или лайма.
Комментарий
Людмила Волкова, кандидат медицинских наук, врач по гигиене питания, главный специалист медицинского управления ООО «ЛЕОВИТ нутрио»:
– Стандартная жестяная банка сладкой газированной воды (0,33 литра) содержит около 40 граммов сахара – это ни много ни мало шесть чайных ложек. В бутылке объёмом 0,5 литра будет уже 60 граммов сахара, что эквивалентно 10 чайным ложкам. Столь значительное потребление простых углеводов способствует развитию целого ряда хронических заболеваний обмена веществ и нарушений питания – избыточной массы тела, ожирения, а также сахарного диабета. Исследования, проведённые сотрудниками Гарвардской школы общественного здоровья, в очередной раз подтвердили необходимость контроля потребления простых углеводов в составе продуктов и готовых блюд. В очередной раз встаёт вопрос о необходимости потребления свежих овощей и фруктов, свежевыжатых фруктовых и овощных соков, а также напитков, приготовленных без добавления сахара.
