Профессор кафедры общественного здравоохранения, науки об окружающей среде и иммунологии в Университете Аризоны Чарльз Герб заявил, что самым опасным местом в квартире является кухонная раковина.
Больше всего опасных микроорганизмов в жилище человека находится в кухонной раковине. Такое мнение высказал микробиолог, профессор Университета Аризоны Чарльз Герб. Соответствующей информацией ученый поделился в беседе с журналистами CNN.
Профессор заметил, что множество людей проводят разморозку сырого мяса в раковине на кухне, а также моют птицу перед тем, как приготовить. В итоге опасные микроорганизмы попадают в раковину, а затем распространяются по всему пространству кухни. Более того, ученый указал, что ряд продуктов может разносить такие бактерии, как сальмонелла и кишечная палочка.
Кроме того, Герб назвал самые грязные предметы на кухне. По его словам, к ним относятся столешница, губка для посуды, кухонные полотенца и тряпки. Ученый сослался на недавно проведенное исследование, которое показало, что разделочная доска содержит на себе больше микробов, чем сиденье унитаза.
Чтобы обезопасить себя от вредных микроорганизмов, эксперт рекомендовал регулярно чистить раковину с использованием специальных моющих средств.
В прошлом месяце эксперты Роскачества указали на опасность мытья птицы перед ее приготовлением. Они выяснили, что в 25% случаев люди, помывшие мясо птицы перед приготовлением, заболели острой кишечной инфекцией, которую вызвала сальмонелла. Как пояснили в Роскачестве, во время мытья мяса опасные бактерии не умирают, а лишь распространяются по кухне, разносимые водяными каплями. Они могут попасть на посуду или другую пищу и угрожать здоровью людей. Эксперты убеждены, что убить вредные бактерии можно лишь в ходе продолжительной термической обработки.
