В апреле 2020 года отмечено снижение продаж сладостей в сравнении с апрелем 2019 года. При этом продажи солёных снеков наоборот возросли, также отмечен рост продаж семечек.
Осевшие дома из-за самоизоляции россияне стали покупать меньше сладостей и обратили своё внимание на семечки. Соответствующие данные приводит RT, ссылаясь на исследование копании «Такском».
По данным за апрель 2020 года, сильнее всего ослабела любовь россиян к шоколаду (минус 26 процентов в сравнении с апрелем прошлого года), а также пирожным (минус 38 процентов). Снижение продаж вафель составило 11 процентов, а конфет стало продаваться на 1 процент больше в сравнении с апрелем прошлого года.
Охладели россияне и к сухарикам – минус 24 процента. Продажи чипсов не просели, а семечки обрели популярность среди россиян, что выразилось в росте продаж на 8 процентов.
Бум на макароны, который отмечался в марте, прошёл, и продажи этой продукции просели в апреле на 17 процентов. Россияне также стали реже покупать хлеб – минус 15 процентов по сравнению с апрелем 2019 года. Вместе с этим россияне обратили внимание на приготовление выпечки в домашних условиях – соответствующие товары стали покупать на 25 процентов чаще.
Как стало известно в апреле, в России и мире было отмечено заметное падение спроса на кондитерские изделия. Это, в свою очередь, привело к серьёзным трудностям на этапе производства. В связи с возникшими сложностями производители какао-бобов, в число которых входят Гана и Кот-д'Ивуар, ввели наценку на собственную продукцию.
Самый крупный спад переработки какао-бобов может быть отмечен в странах Азии – до 9 процентов. Такая сильная просадка может объясняться тем, что производители в последние годы наращивали объёмы переработки, чтобы покрыть возраставший спрос.
