Поставки любимого во всем мире деликатеса, российской черной икры, в Поднебесную начнутся уже в конце текущего месяца. Однако стоимость продукта для китайского гурмана окажется выше, чем для покупателя из России.
Об этом на крупнейшей продовольственной выставке Sial China рассказала Саодат Султанова, занимающая пост заместителя генерального директора группы компаний «Русский икорный дом».
По словам Султановой, обе стороны уже подали заявки на получение необходимых документов. Первое время икорный дом будет поставлять в Поднебесную сравнительно небольшой объем продукта - не более 150 килограммов икры в год, при этом конечная стоимость икры для китайцев будет выше, чем на сегодняшний день в России. Эксперт пояснила, что это связано с необходимостью сдачи полутора килограммов черной икры каждого вида для биологического анализа, что, по словам Дмитрия Кириленко, представителя компании «Русский икорный дом» в Китае, ведет за собой довольно внушительные финансовые расходы. Он напомнил, что на сегодняшний день стоимость 30 граммов черной икры на китайском рынке удерживается на отметке в 1,2 тысячи юаней (около 12 тысяч рублей).
Массовое браконьерство и серьезная угроза полного исчезновения некоторых осетровых пород рыб заставила Россию прекратить поставки черной икры за границу в 2002 году.
Спустя восемь лет Казахстан, Россия, Иран, Туркменистан и Азербайджан подписали мораторий сроком на пять лет на добычу икры дикого осетра на просторах Каспийского моря. На сегодняшний день экспорт икры частично восстановлен. Небольшими партиями деликатес отправляется в США, Канаду, Японию, Южную Корею, ОАЭ, а также ряд стран ЕС, СНГ и Африки.
Группа компаний «Русский икорный дом» уже много лет является лидером по производству осетровой икры, которую они получают от собственных маточных стад. Среднегодовой объем производства составляет 23-24 тонны в год, из них 2,5-3 процента идет на экспорт. Компания имеет представительства в Гонконге, ОАЭ, США, Казахстане и Сингапуре. Представительства фирмы находятся в Японии, на Мальдивах, в Лаосе.
