Версия // Общество // Google включил борщ в перечень российских блюд

Google включил борщ в перечень российских блюд

692

pixabay.com/_Artemis_
В разделе

Интернет-платформа «Google искусство и культура» включила борщ в список десяти российских блюд, вошедших в историю, отметив, что известный суп имеет много различных вариантов приготовления.

Google признал борщ русским – на интернет-платформе «Google искусство и культура» он помещен в список десяти российских блюд, которые вошли в историю.

Как следует из материалов источника, борщ имеет богатую историю, уходящую в глубину столетий, и традиционно варился с борщевиком. Сегодня же это растение в составе супа заменено другими ингредиентами, а само название «борщ» объединило различные супы, имеющие кислый вкус, следует из объяснений авторов публикации.

Сейчас борщ входит в меню кафе и ресторанов от Хабаровска до Бреста, сообщает источник. При этом в поваренных книгах можно найти несколько вариантов приготовления супа, который был признан российским блюдом. В частности, есть украинская вариация блюда – с тертым салом и чесноком. Кроме того, для приготовления борща могут использоваться различные виды мяса, в том числе сосиски, бекон, вареная говядина и копченая свинина.

Добавим, что дискуссии о принадлежности борща ведутся в течение длительного времени. В частности, после реплики телеведущего Андрея Бочарова о «русском борще» украинские пользователи раскритиковали его пост, обвинив россиян в «воровстве» национального блюда.

МИД Украины даже подало заявку на внесение борща в список нематериального наследия ЮНЕСКО, преследуя цель узаконить статус этого блюда как истинно украинского. Министр культуры и информационной политики Украины Александр Ткаченко пояснил, что досье «Культура приготовления украинского борща» в настоящее время находится в Париже в штаб-квартире ЮНЕСКО в ожидании рассмотрения. Правда, такие заявки рассматриваются лишь раз в два года, поэтому внесение блюда в перечень наследия ЮНЕСКО не является быстрым процессом.

В свою очередь, в МИД РФ отметили, что борщ считают своим национальным блюдом также в Республике Беларусь, Польше, Румынии, Молдавии и Литве.

Логотип versia.ru
Опубликовано:
Отредактировано: 20.04.2021 16:02
Комментарии 0
Общероссийская газета независимых журналистских расследований «Наша версия» Газета «Наша версия» основана Артёмом Боровиком в 1998 году как газета расследований. Официальный сайт «Нашей версии» публикует материалы штатных и внештатных журналистов газеты и пристально следит за событиями и новостями, происходящими в России, Украине, странах СНГ, Америке и других государств, с которыми пересекается внешняя политика РФ.
Наверх