Более 120 человек отравились салатами с фасолью в столице

В выходные появилась информация о нескольких москвичах, госпитализированных с ботулизмом. На сегодняшний день количество пострадавших выросло в несколько раз. Продажа салатов, которыми они отравились, приостановлена.

Как сообщает Telegram-канал SHOT, число людей, отравившихся салатами в Москве, выросло до 121 человека. Всем им потребовалась медицинская помощь. На сегодняшний день в больницах остаются 55 пострадавших. Они находятся в тяжелом состоянии. 30 из них – в реанимации. У всех пациентов наблюдаются симптомы ботулизма: это инфекционное заболевание, возбудители которого содержатся в консервированных продуктах. Инфекция не передается от человека к человеку, она возникает в том случае, если человек употреблял продукты, содержащие возбудитель ботулизма. Инкубационный период может варьироваться от двух часов до пяти суток с момента попадания некачественной пищи в организм.

Выяснилось, что все отравившиеся ели салат лобио от «Кухни на районе» и салат с тунцом от ООО «Гастропорт». Вероятно, проблема может быть в консервированной фасоли, которая присутствует в составе обоих блюд. На период проверки салаты изъяли из продажи. После сообщений о десятках пострадавших «Кухня на районе» приостановила работу. Сеть магазинов «ВкусВилл» сняла с продаж салат с тунцом, а также заблокировала новые поставки данного блюда, после того, как оно потенциально попало в группу риска после вспышки ботулизма. При этом, как уточнили в компании, она не получала жалоб от покупателей, приобретавших этот салат.

По факту случившегося возбуждено уголовное дело об оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности. В рамках него были проведены обыски. Также ведется эпидемиологическое расследование, которое инициировал Роспотребнадзор.