К своему юбилею, компания на один день вводит в ресторане на Пушкинской площади цены тех времён. Но, компания, это - прежде всего люди! Кем же сегодня стали те молодые юноши и девушки, которые тогда мыли залы, готовили Биг-Маки, пробивали их на кассе и общались с посетителями в тогдашнем СССР, в 1990-м году?
Многие из них по-прежнему работают в разных сферах общественного питания. Кто-то открыл собственные рестораны, кто-то вообще занялся другой деятельностью. Объединяет их одно – они не теряют связи друг с другом! Ежегодно, 31-го января бывшие работники и менеджеры первого McDonald`s собираются вместе. Общаются, делятся новостями, «вспоминают» минувшие дни.
Александр Иджон в свое время работал в компании. Сегодня он занимается пивоварением. О нем, к примеру, рассказывается в книге Романа Егорова «Российский крафт. Великая крафтовая революция». Так сложилось, что Александр и ещё несколько человек объединились, чтобы сварить эксклюзивное пиво к юбилейной встрече.
Свои мощности для варки пива предоставила известная подмосковная крафтовая пивоварня «Panzer». После долгого обсуждения было решено, что будет сварено пиво сорта Браун эль со вкусом «яблочного пирожка». Описание варки и многое другое можно посмотреть в блоге А.Иджона.
Варка состоялась в середине декабря. К 31 января 2020 года пиво поступит в продажу, как в разливном виде, так и в банке.
Вот что говорит об этом событии Ирина Наум, бывший «тим лидер» (тогдашний руководитель команды) ресторана на Пушкинской:
«До сих пор помню, как мы вместе работали, попадали в разные смешные и не очень ситуации, но всегда находили повод улыбнуться! Недавно мы опять встретились и узнали, что представляет собой процесс пивоварения «изнутри». Здорово, что после тридцати прошедших лет можно столько всего вспомнить, а теперь и увековечить всех нас в напитке и на его красивой этикетке!»
А вот комментарий самого «идеолога» совместной варки, пивовара Александра Иджона:
«Те десять лет, которые я проработал в компании, были, наверное, лучшими в моей жизни! Там я нашёл множество друзей, с которыми общаюсь и поныне. Кстати, со своей женой я также познакомился на работе в тогдашнем московском ресторане «McDonald`s». Здорово, что мы вместе сварили пиво! Качественные ингредиенты, профессионализм пивоваров и здоровый энтузиазм - все составляющие для удачной варки сложились. Уверен, что получилось неплохо. Без пивного крафтового «экстремизма» (мы к этому не стремились), но оригинально. Кстати, на этикетке изображения реальных людей «обыграны» в виде комиксов. Кто работал в McD, тот поймёт, кто это. Думаю, что на встрече 31 января, пиво всем понравится».
«Наша Версия» предупреждает о вреде чрезмерного употребления пива. Запрете его продажи лицам моложе 18 лет!
Рисунок этикетки предоставлен А. Иджоном. Художник Сергей Пронин.
Фотография – Роман Егоров.
