Фестиваль пройдет на территории модного дизайн-завода «Flacon» в последнюю субботу лета. «Craft Depot Fest» - один из самых больших Фестивалей, целью которого, является популяризация крафтового пивоварения в России. По нашим прогнозам посетителями Фестиваля в этом году станут не менее пяти тысяч любителей крафтовой культуры, хорошей музыки и стритфуда.
На Фестивале планируется представить 50 российских, 20 иностранных пивоварен и 10 производителей сидра, медовухи, пуаре. Можно будет продегустировать 300 сортов пива и сидра. Фестиваль, как и в 2017 году, пройдет в формате безлимитной дегустации.
Отметим, что организаторы предусмотрели различные форматы посещения Фестиваля. За 3000 рублей посетители могут без ограничений пробовать любое импортное пиво (как российское, так и импортное). За 1500 рублей можно пробовать только напитки российского производства. Билет номиналом 500 рублей позволяет посещать «Craft Depot Fest 2018» без возможности дегустировать пиво.
В этом году на Фестивале будут созданы 2 сцены. Рядом с шатром для посетителей площадью 400 квадратных метров расположится основная сцена, на которой будут выступать коллективы, исполняющие альтернативный рок, регги, панк и инди-рок. Хедлайнерами этой площадки выступят группы «Радио ЧА Ча» и «Трубецкой». На второй музыкальной площадке посетителей ждут выступления DJ и исполнителей электронной музыки. Здесь хедлайнером выступит группа «Аигел».
Шествие шотландских волынщиков по традиции откроет Фестиваль. На основной сцене «Craft Depot» будет происходить конкурс граффити, который устраивает компания «Secret Wall». В рамках Фестиваля ребята из «Mikkeller Running Club» совершат свой, ставший уже традиционным, забег от метро «Щелковская» до площадки «Flacon».
Посетителей ждут 30 стендов и фудтраков с различной уличной едой. 4 лаунж - зоны для комфортного отдыха посетителей будет организовано на площадке фестиваля. Также на «Craft Depot Fest 2018» можно будет увидеть и сфотографировать заряженные хот-роды и байки.
Яркие арт-объекты и инсталяции, чистое небо над головой, атмосферная площадка с улицами «Flacon», актуальная музыка и отличный звук, разнообразный стритфуд и, конечно же, много крафтового пива и напитков – все это создает атмосферу праздника! «Craft Depot Fest 2018» – это событие не только для поклонников пива, но и для всех, кто хочет провести время в атмосфере праздника и единения вокруг крафтовой культуры.
И, конечно же, организаторы «Craft Depot Fest» выступают прежде всего за ответственное потребление пива. Против того, чтобы люди испытывали свой организм на количественные показатели. Потребитель крафта понимает, что эта фестивальная тема, прежде всего дегустационная. Вы пробуете разное пиво в разных стилях с разными вкусами. Даете ему оценку. Получаете удовольствие от интересных и разнообразных вкусов или наоборот отмечаешь недостатки того или иного пива. Можете обсудить это с другими любителями крафта, посетителями Фестиваля, пивоварами.
Директор «Волковской пивоварни» Алексей Аксель любезно согласился ответить нашему изданию на ряд вопросов, связанных с деятельностью пивоварни, его видением современного крафтового рынка и о Фестивале. Первый вопрос, заданный Алексею нашим крафтовым экспертом Романом Егоровым, звучал так:
Роман Егоров (далее Р.Е.) - Какие новые сорта крафта вы сейчас производите?
Алексей Аксель (далее А.А.) - Сейчас мы производим 6 регулярных сортов: охмеленный лагер, портер, вишневый эль, медовуху, бланш, IPA, АРА. В этом году мы запустили в производство 4 лимитированных сорта: Американ IPA, DIPA, Персиковый эль и кофейный портер, которые мы выпускаем ограниченными партиями. Например, кофейного портера «Экспресс на Плутон» мы производим всего 50 коробок в месяц.
Р.Е. - Что вы думаете о «болевых» точках современного российского крафтового пивоваренного бизнеса?
А.А. - Бурное развитие крафтового рынка, на мой взгляд, замедлилось. Сейчас открывается не так много малых пивоварен, как это было год назад. Крафтовые бары открываются также в небольшом количестве. Поэтому самой большой проблемой стала реализация пива от многочисленных крафтовых пивоварен, при том, что рынок крафтового пива остается очень маленьким.
Р.Е. - Отменена маркировка бутылок с пивом. Но со стороны Минфина вновь зазвучали предложения о лицензировании производства пива и крафта, хотя еще весной 2018 года заявлялось о полной его отмене. Что бы вы дополнительно предложили для улучшения развития пивоваренной отрасли (какие изменения внести в законодательство и пр.)?
А.А. - Я бы предложил, больше ничего не предлагать! У государства сегодня достаточно инструментов для регулирования и контроля за производством пива. Дополнительные нововведения со стороны регулятора излишни и приводят только к продолжающемуся падению пивного рынка.
Р.Е. - В 2017 году появился зимний «Craft Depot». Как он прошел, на ваш взгляд, будет ли его продолжение в 2018 году?
А.А. - Это был камерный фестиваль портеров, стаутов и рождественского пива, который мы провели 2 декабря в пабе «HopHead». Все билеты были реализованы за неделю. Пришло 600 человек – больше паб просто не мог вместить! В помещении не было, куда яблоку упасть. Было очень весело и шумно. Надеюсь, в этом году мы продолжим делать зимний «Craft Depot», поскольку интерес у любителей крафта велик!
Р.Е. - Какие из новых сортов крафта вы бы отметили за 2017 – 2018 годы?
А.А. - В этом году было много интересных релизов от разных крафтовых пивоварен. Например, кислые эли и портеры, выдержанные в бочках. Различные милкшейки (IPA с лактозой) и берлинервайсы. В общем, крафтовый рынок «искрит» новинками и экспериментами. Но я вижу повышающийся интерес крафтовиков к классическим стилям – лагерам, вайценам и классическим британским элям.
Р.Е - Какие из них будут представлены на «Craft Depot 2018»?
А.А. - Там будет весь спектр крафтовых стилей, которые популярны сейчас. Будет много сортов, которые пивовары сварят специально к нашему Фестивалю.
Р.Е. - По поводу открытия фирменных пабов под вашим брендом – появились ли такая возможность или работа в этом направлении продолжается?
А.А. - В этом году мы с партнерами откроем наш фирменный бар в самом центре Москвы. Также у нас есть фирменный бар в аэропорту Перми. Также в Перми есть партнерский бар «Волки и Елки», где продается весь ассортимент нашей пивоварни и открыт фирменный «Волковский Бар» на Розе Хутор в Сочи.
Р. Е. - Есть ли мысли о развитии своих агро-проектов, например, по выращиванию пивоваренных сортов хмеля для «Волковской пивоварни»?
А.А. - Таких планов у нас нет! Мы варим пиво, а производством хмеля должны заниматься специалисты в этой области, конечно, при поддержке государства.
Р.Е. - Как будет развиваться «Волковская пивоварня» в дальнейшем?
А.А. - Мы постоянно находимся в развитии. Создаем новые сорта. Используем различную упаковку - бутылку, банку ж\б. Надеюсь в этом году «Волковская» явит миру новое пиво в новой упаковке, которая произведет фурор на российском рынке. Мы растем по продажам, также растет наша дистрибьюция. Сейчас мы №1 на крафтовом рынке – самая узнаваемая в России пивоварня, производящая крафтовое пиво! Надеюсь, что в дальнейшем темпы нашего развития сохранятся.
Резюмируем. Помимо прочего, организаторы видят одну из целей Фестиваля в создании атмосферы позитивного общения и хорошего настроения. В прошлом году все желающие могли убедиться в том, что, несмотря на безлимитный формат потребления напитков, большинство людей все же приходят на «Craft Depot Fest» именно за этим!
Дополнительная информация: www.craftdepot.ru
«Наша Версия» вновь поддерживает «Craft Depot Fest» информационно. Мы не раз писали о крафте в различных статьях: «Крафт-бланш», «Крафт глубокого бурения» и пр. По нашим данным, целевая аудитория издания весьма благосклонно и с интересом реагирует на исследования вышеозначенной крафтовой темы. При этом редакция всегда обращает внимание своих читателей на качественное и умеренное потребление алкогольных напитков, представленных на Фестивале, а также запрет их продажи лицам, не достигшим 18 лет.
Редакция выражает признательность за содействие в организации интервью с Алексеем Акселем Елене Осокиной.
Фотографии – автора.
