293 года назад родилась Ева Экеблад – ученый-агроном из Швеции, которая долгие годы посвятила изучению картофеля. Она изобрела способ получения из этого корнеплода крахмала и алкоголя и благодаря своим достижениям стала первой женщиной, избранной членом Шведской королевской академии наук.
Ева Экеблад, представительница выдающегося шведского рода Делагарди, который играл заметную роль в общественной и политической жизни страны, стала выдающимся ученым-селекционером, несмотря на то, что для женщины ее статуса это было, как минимум, необычно. Ева Экеблад, урожденная Делагарди, родилась 10 июля 1724 года, 293 года назад. Фамилию, под которой ее сегодня знает весь мир, она получила, выйдя замуж за графа Класа Экеблада, в браке с которым у нее родилось пять детей.
На тот момент картофель в европейских странах уже не был сугубо декоративным растением, но до признания ценности этого корнеплода было еще достаточно далеко. Сложно сказать, почему девушка из знатного и прославленного семейства заинтересовалась агрономией и химическими опытами, но итогом ее интереса стало открытие способа получения из картофеля крахмала и спирта. Интересно, что спирт, выделенный из корнеплода, изобретательница использовала для изготовления духов, крахмал также применялся в косметических целях – Экеблад заменила этим компонентом вредные для здоровья составляющие различных декоративных средств того времени.
Затем последовали эксперименты с кормовой ценностью картофеля и создание высокоэффективных рецептов из картофеля и овса. Также Экеблад занималась селекцией картофеля.
За выдающиеся достижения она была удостоена чести стать членом Шведской королевской академии наук. Это произошло в 1748 году. За всю историю этим, помимо нее, могли похвастать только три женщины: княгиня Екатерина Романовна Дашкова (1773 год), Мария Кюри (1910 год) и Лиза Мейтнер (1952 год). Кроме того, Ева Экеблад стала второй в истории женщиной-академиком.
