Как сообщают западные СМИ, власти Венеции запретили открывать новые закусочные с блюдами восточной кухне, чтобы способствовать сохранению культурных традиций города. Они собираются продвигать местные продукты, соответствующие духу Венеции.
По данным британского издания The Guardian, власти итальянского города Венеция, который пользуется огромной популярностью среди туристов, запретили открывать новые точки общепита, в меню которых преобладают блюда восточной кухни. Речь идет о фастфуде – шаурме, кебабе, шашлыке и других блюдах с восточными корнями. Также закон, принятый на этой неделе, ограничивает количество закусочных, где продают пиццу порционно. При этом нововведение не затронет магазины и павильоны, торгующие мороженым собственного производства. Такое исключение было сделано по настоянию мэра города Луиджи Брагнаро.
Глава венецианского департамента по туризму Паола Мар заявила, что закон призван остановить распространение видов деятельности, несовместимых с традициями и историей Венеции. Как уточнила Мар, городские власти вовсе не возражают против шашлыка, шаурмы или иных видов фаст-фуда, однако, есть риск, что из-за обилия заведений, предлагающих уличную еду такого плана, Венеция рискует потерять свою идентичность. Она подчеркнула, что существует большое количество местных продуктов, нуждающихся в активном продвижении, и для духа города это было бы гораздо лучше.
Венеция является далеко не единственным итальянским городом, который борется за сохранение собственной культурной идентичности путем запрета «чужеродных» блюд. К примеру, ранее власти Вероны запретили открывать новые точки продажи кебабов, а во Флоренции было издано распоряжение, согласно которому все рестораны и магазины, находящиеся в историческом центре города, должны обеспечить присутствие в своем ассортименте как минимум 70% местных продуктов и блюд.
