Специалисты Роскачества проверили овощи и фрукты на наличие токсинов, которые могут попасть в организм человека. Выяснилось, что безобидные, на первый взгляд, овощи и фрукты содержат органические яды.
Эксперты Роскачества, проверившие овощи и фрукты, сообщили о токсичных веществах, которые в них содержатся. Об этом свидетельствуют результаты исследования, проведенного организацией, передает ТАСС.
По утверждению специалистов, токсины нужны для того, чтобы плоды растений успели достичь зрелого состояния прежде, чем их начнут поедать вредители. Так, к примеру, в картофеле, имеющем зеленоватую кожуру, содержится солонин, который в больших количествах способен вызывать серьезное отравление, рвоту и галлюцинации. В этой связи эксперты советуют срезать цветные образования на картофеле, а в случае, когда они покрывают больше половины клубня, выбросить его. Кроме того, в перезревших грибах могут образовываться токсины, продукты разложения белков, провоцирующие отравление.
Помимо этого, как утверждают специалисты, косточки вишни являются ядовитыми из-за содержащегося в них цианида. В организации отметили, что в случае проглатывания нескольких косточек ничего плохого не произойдет, так как организм способен справиться с небольшим количеством цианида. Однако это может быть опасно при большом его количестве. В частности, может повышаться давление или появляться головокружение. Смертельной дозой цианида считается 1,7 мг на 1 кг массы тела человека, то есть примерно 50 ядрышек. Кроме того, в большом количестве могут оказаться ядовитыми семечки яблок и косточки абрикосов.
Согласно данным исследования, разной степенью токсичности обладают редька, мускатный орех, зелёные помидоры, фасоль и бузина. Последняя может употребляться в пищу только полностью созревшей, в противном случае можно получить сильное отравление.
