// // Тщательное пережёвывание пищи снижает риск переедания

Тщательное пережёвывание пищи снижает риск переедания

825

Неспешная трапеза спасает от ожирения

2
В разделе

«Приучайте детей есть не спеша!», – призывают родителей американские учёные. Это простой и доступный способ сохранить стройную фигуру. В эксперименте Калифорнийского университета приняли участие дети и подростки в возрасте от 6 до 17 лет, исследователи наблюдали за ними в течение года.

Сюжет: Здоровье

Добровольцев разделили на две группы: первая по заданию учёных ела медленно, а вторая – со своей обычной скоростью. Результаты поразили специалистов: вес участников из первой группы через год снизилась на 3-5%, тогда как дети из второй группы, наоборот, поправились на 8-13%. По словам экспертов, отправлять пищу в рот следует с интервалом в полминуты. Это позволяет ребёнку вовремя понять, что он наелся, и избежать переедания. Такая полезная привычка, приобретённая в детстве, поможет сохранять нормальный вес на протяжении всей жизни. К слову, тщательное пережёвывание пищи спасает не только от ожирения, но и от кариеса и других болезней полости рта.

В свою очередь специалисты из Иллинойского университета, которые вели видеонаблюдение за 60 семьями, рассказали о вреде еды перед телевизором. Когда человек поглощён развлекательным шоу, фильмом или спортивным состязанием, он ест очень быстро, плохо пережевывая пищу, и зачастую съедает лишнюю порцию. «Люди, принимающие пищу перед экранами компьютеров, телевизоров и подобных устройств, обычно переедают. Это в дальнейшем приводит к ожирению», – предупреждают медики. Вдобавок родители, отвлекаясь на телевизор или социальные сети, уделяют меньше внимания своим чадам. А дети, пользуясь моментом, съедают больше сладостей.

Светлана ТИХОМИРОВА, кандидат медицинских наук, диетолог-консультант компании «ЛЕОВИТ нутрио»:

– Чувство сытости приходит не непосредственно во время еды, поэтому медленный темп приёма пищи способствует тому, что вы почувствуете сытость до того, как встанете из-за стола. Чем медленнее вы поглощаете пищу, тем больше вероятность того, что вы съедите существенно меньшее количество калорий. Это, в свою очередь, поможет вам контролировать массу тела. Поэтому родители, которые приучают своих детей спокойно есть за столом, помогают им вырасти более здоровыми и защищают от возможных проблем с избыточным весом. В связи с этим стоит отметить, что родителям не следует торопить своих детей, когда они едят. На приём пищи всегда нужно отводить достаточное количество времени или сокращать количество блюд, если оказалось, что на обед осталось времени меньше, чем нужно. Кстати, если у вас совсем ограничено время на еду, то лучше выбирать блюдо, которое можно быстро разогреть (суп, например), а не ограничиваться чаем с бутербродами. В ситуации цейтнота суп буде гораздо полезнее.

Логотип versia.ru
Опубликовано:
Отредактировано: 16.02.2017 17:41
Копировать текст статьи
Комментарии 0
Новости партнеров
Еще на сайте
Наверх