Праздников на этой неделе будет мало, но не отчаивайтесь – поводы поднять бокал всё же найдутся. 22 августа – День Государственного флага Российской Федерации. В 1991 году над Белым домом в Москве в этот день впервые был поднят трёхцветный российский флаг. Кстати, «отцом» триколора считается Пётр I. 20 января 1705 года он издал указ, согласно которому «на торговых всяких судах» должны поднимать бело-сине-красный флаг. Он сам начертал образец и определил порядок горизонтальных полос.
Будет на этой неделе и «несерьёзный» праздник. 24 августа – День картофельных чипсов. В 1853 году Джордж Крам (темнокожий шеф-повар ресторана при отеле в городке Саратога-Спрингс, штат Нью-Йорк) в этот день впервые приготовил такую закуску. Один посетитель отказался от поданного ему жареного картофеля, заявив, что кусочки слишком толстые. И тогда Крам нарезал картошку тоненькими ломтиками, обжарил в кипящем масле получившуюся «стружку» до хруста и посолил. К удивлению повара, клиент пришёл в восторг от нового блюда. Вскоре «саратогские стружки» (Saratoga Chips) завоевали популярность и стали фирменным блюдом в заведении.
И, наконец, 26 августа – День шахтёра. Начало горному делу в России было положено во второй половине XV века при Великом князе Московском Иване III. В 1491 году первая экспедиция отправилась в Печорский край искать полезные ископаемые. А к концу XIX века горное дело заняло главное место в ряду других отраслей российской промышленности.
Наша новая модель Нина учится на повара и мечтает в будущем открыть свой собственный ресторан. Одна из её идей – вернуть чипсам былую славу. Ведь когда-то они были привилегией элиты и подавались только в дорогих ресторанах. Позже хрустящая картошка постепенно перешла в разряд фаст-фуда. Для своих гостей Нина часто делает чипсы сама и восхищает всех своими кулинарными талантами.
