Самым популярным овощем для домашнего консервирования являются томаты. О своих предпочтениях россияне рассказали в рамках очередного опроса ВЦИОМ. Вторым по популярности овощем стали огурцы.
Более половины жителей России предпочитают делать заготовки на зиму из помидоров – об этом сообщили более 73 процентов участников соответствующего опроса ВЦИОМ. 70 процентов участников опроса отдают предпочтение консервированным огурцам. Капусту предпочитают 32 процента респондентов, ягоды – 24 процента. Перец, яблоки и кабачки консервируют 23, 22 и 21 процент россиян соответственно. Наименее популярными продуктами для консервации оказались грибы (16 процентов), баклажаны (14 процентов) и фрукты – 11 процентов.
В общей сложности производством домашних заготовок занимаются 85 процентов семей. Самостоятельным изготовлением занимаются 52 процента участников опроса, большинство из них – женщины. 38 процентов россиян, занимающихся консервированием овощей и фруктов, признались, что считают такие заготовки вкусными, 35 процентов рассказали об экономии на продуктах за счет употребления в пищу заготовок. Около 10 процентов респондентов сообщили, что дарят заготовки собственного производства друзьям и родственникам.
64 процента участников опроса сообщили, что для производства заготовок используют овощи и фрукты, выращенные на своих участках, 12 процентов привыкли закупать продукты для консервирования в магазинах. 90 процентов россиян сообщили, что едят заготовленные в домашних условиях овощи и фрукты. Опрос проводился 5 октября методом телефонных звонков.
Ранее стало известно, что 17 процентов россиян предпочитают во время простуды обходиться без приема лекарств и улучшать свое состояние горячим чаем с вареньем и куриным бульоном.
