Экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» проверил образцы русской колбасы пяти брендов. По итогам исследования два из них вошли в список товаров с замечаниями.
Экспертный центр «Росконтроля» по итогам проведенного исследования назвал лучшую русскую колбасу. Специалисты изучили колбасу пяти брендов, представленных на российском рынке: «Малаховский», «Царицыно», «Велком», «Окраина» и «МясновЪ». Все представленные образцы были исследованы по 50 параметрам, в число которых вошли соответствие состава указанному на упаковке, присутствие консервантов и патогенных микробов и другие. Все подвергнувшиеся исследованию образцы были приобретены в магазинах, а не взяты со складов.
В соответствии с традиционным рецептом, для русской колбасы характерен яркий запах чеснока. Она также должна иметь в своем составе маленькие кусочки шпика. В составе колбасы бренда «Царицыно» заявлено мясо птицы, состав изделия имеет отличия от классического рецепта.
В продукции бренда «Велком» специалисты обнаружили ненадлежащим образом размешанный фарш, в ней также присутствуют кусочки шпика, сильно отличающиеся по размеру друг от друга. Кроме того, колбаса этого бренда имеет вяжущий вкус.
Схожие недостатки эксперты выявили и у колбасы бренда «Малаховский». Помимо прочего, в ней были замечены образцы соединительной ткани. В образцах «Окраины» и «Мяснова» кусочки шпика заметно крупнее. У «Окраины» также нашли кусочки свиной шкурки, которые не были прописаны в маркировке товара, и фосфор. Несмотря на выявленные отклонения от нормы, все изученные образцы можно считать безопасными.
В соответствии с итогами исследования колбаса «Царицыно» и «Окраина» включена с перечень продуктов с замечаниями, остальные бренды эксперты рекомендовали к приобретению.
