Версия // Общество // Названы нежелательные для употребления в сыром виде продукты

Названы нежелательные для употребления в сыром виде продукты

3258
Фото: PxHere
В разделе

Как сообщают турецкие СМИ со ссылкой на специалистов, некоторые продукты в случае употребления их в пищу сырыми могут представлять опасность для здоровья. К ним относятся креветки, сосиски и другая еда.

Турецкое издание Sabah, которое ссылается на экспертов, опубликовало перечень продуктов, вредных для употребления в пищу в сыром виде. Специалисты отмечают, что если есть их без термической обработки, можно получить проблемы со здоровьем.

Одно из потенциально опасных блюд – сырые сосиски. В них могут содержаться бактерии листерии, которые приводят к нарушениям в работе пищеварительной системы и провоцируют отравление. Из-за этого сосиски обязательно надо подвергать термообработке, тогда опасность исчезнет. То же самое касается и сырой фасоли: в этом продукте могут быть токсины, избавиться от которых можно во время варки.

Опасность для здоровья могут представлять и сырые креветки. Дело в том, что на креветочных фермах их обрабатывают различными химикатами, и если съесть такую креветку сырой, можно получить отравление. Поэтому при употреблении морепродуктов термическая обработка является обязательным условием.

Неожиданно, но даже сырой картофель может навредить при определенных обстоятельствах: сам по себе корнеплод не опасен, но если клубень долго хранился и пророс, бактерии с ростков могут проникнуть внутрь него. И даже если картофель будет тщательно почищен, от инфекции это его не убережет, и термообработка остается единственным способом обезопасить себя.

Помимо перечисленных выше продуктов эксперты включили в список нежелательной для употребления в сыром виде пищи миндаль, грибы, побеги бамбука и маниок. Они рекомендуют варить, жарить или запекать все вышеперечисленное во избежание отравлений и других неприятностей со здоровьем.

Логотип versia.ru
Опубликовано:
Отредактировано: 23.08.2020 15:28
Комментарии 0
Общероссийская газета независимых журналистских расследований «Наша версия» Газета «Наша версия» основана Артёмом Боровиком в 1998 году как газета расследований. Официальный сайт «Нашей версии» публикует материалы штатных и внештатных журналистов газеты и пристально следит за событиями и новостями, происходящими в России, Украине, странах СНГ, Америке и других государств, с которыми пересекается внешняя политика РФ.
Наверх