По мнению участников рынка, в основе такой динамики лежат расширение ассортимента пива с необычными вкусами и стремление части покупателей сэкономить, приобретая меньший объём, но выше градусом.
Пиво крепостью от 6% лидирует по темпам роста продаж в данной категории за минувший год. Такую информацию приводит «Коммерсантъ», ссылаясь на данные NielsenIQ.
Так, продажи крепкого пива в литрах возросли почти на 4% год к году, а его доля в крупных торговых сетях перешагнула отметку в 11%. При этом рост спроса на лёгкое пиво и сорта средней крепости был заметно ниже.
По замечанию основателя торговой сети «Беру выходной» Николая Желагина, уход с отечественного рынка ряда зарубежных брендов вызвал ощутимый рост продаж крафтового пива российского производства. При этом он отметил, что многие привычные сорта в данном сегменте, как правило, имеют высокую крепость (больше 6%).
Однако глава «Волковской пивоварни» Алексей Аксель указал, что крафтовым пивоварням принадлежит незначительная доля в ассортименте крупнейших ретейлеров, поэтому их показатели вряд ли способны повлиять на весь рынок. Он предположил, что тренд вызван увеличением спроса компаний на крепкие сорта пива из-за стремления части покупателей сэкономить, приобретая меньший объём, но большей крепости. Аналогичного мнения придерживается глава ЦИФРРА Вадим Дробиз. По его словам, возросшие продажи крепкого пива вписываются в традиционную кризисную модель поведения покупателей, когда растёт спрос на спиртные напитки с градусом повыше.
В компании Heineken назвали основным источником роста продаж в сегменте крепких пивных напитков вкусовое пиво. Помимо этого, некоторый прирост демонстрирует специальное пиво, в том числе эли. При этом в компании считают, что на динамику здесь главным образом влияет рост ассортимента.
