// // К чему может привести известная программа потери веса доктора Дюкана

К чему может привести известная программа потери веса доктора Дюкана

686

Проблемная диета

Фото: Сергей Тетерин
Фото: Сергей Тетерин
В разделе

Моя подруга похудела на 15 килограммов. Для неё это не рядовое событие, а настоящий подвиг. Ведь на протяжении многих лет она сражалась с лишними килограммами, но вес всё время побеждал её, пока окончательно и бесповоротно не дошёл до отметки 90. И в этот момент то ли у барышни так сошлись звёзды, то ли произошло что-то ещё, но она действительно начала новую жизнь, и вес начал уходить. Как ни парадоксально это звучит, но худела она на диете самого печально известного диетолога – доктора Дюкана.

Почему же гражданин Франции снискал такой эпитет? Он стал первым и пока единственным диетологом в мире, который проиграл судебное разбирательство. И не кому-нибудь, а своему коллеге доктору-диетологу Жан-Мишелю Коэну. Каким образом? Жан-Мишель умудрился доказать, что попытки худеть по методу коллеги ничего, кроме вреда, организму не приносят. Пьер Дюкан, конечно, возмутился (зря он, что ли, несколько десятков лет жизни потратил на создание своей диеты!) и подал встречный иск. Но взыскать деньги за клевету ему не удалось, более того, потерпев фиаско, Дюкан был вынужден доплатить ещё 3 тыс. евро за «неправомерное судебное преследование». Так что Жан-Мишель Коэн одержал окончательную победу над соперником.

Эти страсти кипят во Франции. А тем временем Россия переживает пик популярности метода Дюкана. О нём уже наслышана каждая желающая избавиться от ненавистных килограммов. Почитайте социальные сети – сколько там сообществ, которые ищут дружескую поддержку товарок по весомому несчастью! Они настолько сплотились, что моё краткое замечание не зацикливаться и не сотворить себе кумира из Дюкана единогласно было принято в штыки.

Какой стол – такой и стул

Почему же диета Дюкана так популярна? Всё очень просто: она имеет ряд неоспоримых преимуществ по сравнению с рядом других диет и в особенности подходит для нашего менталитета. Похудение происходит мгновенно. Что по-хорошему уже должно настораживать кого угодно, но только не отчаянных россиянок. Откуда берутся такие темпы? Из белков. Эта диета основана на белковом питании, и ни время приёма, ни размер порции, ни подсчёт калорий не важны, вес всё равно уходит. Вот что обещает Дюкан: «Из организма выводится лишняя жидкость. Белки способствуют восстановлению старых и созданию новых клеток, предотвращают отвисание кожи. Организм очищается, нормализуется обмен веществ».

Но

Следующий пунктик, вызывающий большие сомнения, что при такой диете не грозит отвисание кожи как на лице, так и на теле. Ещё как грозит!

Так в чём же упрекал Жан-Мишель Коэн своего коллегу?

– Диета без физических нагрузок не принесёт результата.

– Сбалансированность питания сведена к минимуму. Организм может ощущать острую недостаточность жиров, а это очень опасно для жизни.

– В ходе исследований Коэн и другие диетологи заметили, что у худеющих по Дюкану значительно понижается иммунитет, простуда делается частым попутчиком этой диеты. Сказывается отсутствие многих витаминов, особенно витамина В.

– По Дюкану, разрешено употреблять в пищу различные ароматизаторы и сахарозаменители, что вредно, ведь диета, по сути, оздоровление и здоровое питание!

– На официальном сайте диеты Дюкана в качестве совета к диете: «Положить бутылку воды в холодильник, её температура опустится до 4° по Цельсию. Если вы её выпьете, то температура воды поднимется до 36° С. Это означает, что ваш организм будет нагревать её, сжигая при этом 60 калорий». Но давно известно, что питьё холодной воды очень вредно для желудка и всего желудочно-кишечного тракта.

По теме

– Человек, который собирается сесть на диету Дюкана, должен быть совершенно здоров, поскольку белковое питание оказывает большую нагрузку на печень и почки. Иначе его ожидают плачевные последствия.

– Полные люди обычно толстеют либо от сладкого, либо от белковой пищи. Они могут усугубить ситуацию этой диетой.

Исключение из рациона целой группы необходимых для человека продуктов, витаминов и микроэлементов может привести к негативным последствиям в будущем (кстати, это общая для всех диет проблема).

– Одна из самых частых неприятностей, с которой сталкиваются практически все сидящие на диете Дюкана люди, это проблема со стулом. Особенно остро это проявляется на первом этапе, когда запрещены любые фрукты и овощи, то есть в организм поступают исключительно белки и никаких пищевых волокон.

Не делайте из еды культа

Достаточно? Эти заявления не были взяты с потолка, а стали результатом длительного изучения метода группой учёных и подкреплены результатами примеров 5 тыс. «дюканистов», согласно которым 80% последователей этой диеты в течение четырёх лет после неё стали весить столько же, сколько до неё. Кстати, и сам Дюкан говорит о возврате веса, но утверждает, что таких людей вдвое меньше – 40%. Стоит отметить, что исследование, на которое ссылается Коэн, проводилось в форме интернет-опроса и результаты были обнародованы.

Что же предлагает, в свою очередь, Коэн? Самое главное в его методе – отказ от спешки. Как же это соответствует нашему менталитету. Какой русский не знает: «Тише едешь, дальше будешь».

Прежде всего от еды нужно получать удовольствие. Это и есть главное условие успешной диеты. Если вы уберёте из рациона всё, что любите, на такой диете вряд ли задержитесь. Да, еда должна быть культом. Нужно открыть для себя удовольствие совместных семейных обедов и ужинов, и так называемое «кусочничанье», то есть таскание из холодильника в любое время суток, уйдёт из ваших вредных привычек. Никаких полуфабрикатов и тем более готовых блюд, в которых и соли, и насыщенных жиров слишком много. Делайте всё сами. Без изысков и сложностей, по простым рецептам и со свежими ингредиентами. Неплохо было бы уменьшить размер порции, использовать тарелки спокойных расцветок, которые значительно уменьшат ваш аппетит.

Хотя… Мессий, простите, диетологов, в наше смутное время стало слишком много. Так ведь и норовят урвать пожирнее денежный кусок, изобретая одно снадобье за другим. Гербалайфы, БАДы, кодировки, липосакции, 25-й кадр, зелёный кофе, серьга в ухе, имбирь, ваниль – через что только не прошли любители и жевать, и худеть одновременно. Но воз у многих и по сей день там. Может, дело совсем и не в диете, а в образе жизни?

Опубликовано:
Отредактировано: 10.02.2014 15:37
Копировать текст статьи
Комментарии 0
Еще на сайте
Наверх