Версия // Общество // Есть ли творог в сырниках «Горячи из печи» и чем заменил муку производитель сырников «Подворье»

Есть ли творог в сырниках «Горячи из печи» и чем заменил муку производитель сырников «Подворье»

2554

Пародия на пользу

6
В разделе

Рецепт сырников – один из наиболее запрашиваемых рецептов в интернете на территории России. Их любят как взрослые, так и дети. Но стоит ли покупать готовые замороженные сырники, если нет времени готовить их дома? Не удивит ли состав покупных сырников?

Сырники уже давно завоевали звание традиционного завтрака, однако в продажу в виде полуфабриката этот продукт вышел не так давно. Увы, с настоящим творогом магазинные сырники часто не имеют ничего общего. Классические сырники состоят всего из пяти компонентов: творога, сахара, муки, яиц и соли. Но на упаковке магазинных версий нередко можно увидеть состав и на 5 строчек. Эксперты объясняют такой феномен тем, что в магазинах сырники появились относительно недавно и ГОСТ для них ещё не разработан. Это значит, что их состав может очень сильно отличаться в зависимости от производителя. Поэтому, если при покупке в магазине замороженных сырников вы рассчитываете на относительно полезный продукт, необходимо крайне внимательно изучать состав на упаковке и избегать заменителя молочного жира. Часто вместо последнего добавляют модифицированные растительные масла.

В качестве магазинных замороженных сырников разобралась выходящая на телеканале НТВ программа «НашПотребНадзор». Для этого команда телепередачи приобрела образцы замороженных сырников торговых марок «От Ильиной», «Подворье», «Select HORECA» и «Горячи из печи» и совместно с экспертным центром союза потребителей «Росконтроль» выбрала независимую лабораторию для их проверки.

Скрытые опасности и состав на замену

В первую очередь эксперты определили долю молочного в полуфабрикатах сырников и выяснили, что в сырниках «От Ильиной» помимо молочного, имеет место ещё и другой жир животного происхождения. В творожные котлетки «Подворье» добавили немного растительного жира, а в «Горячи из печи» почти 90% жира оказались растительным. Но больше всех выделился производитель сырников «Select HORECA», в составе которого эксперты вовсе не нашли следов молочного жира. А значит, ни сырники «Select HORECA», ни сырники «Горячи из печи» не могут даже называться творожным продуктом.

Далее образцы проверили на содержание в них дрожжей. Замечание получили сырники «Подворье», содержание дрожжей в которых в 15 раз превысило допустимую норму. А полуфабрикаты «Горячи из печи» и здесь получили «красную карточку», превысив норму в 40 раз.

Кроме того, в сырниках «От Ильиной» и «Горячи от печи» эксперты нашли кишечную палочку.

А для полноты картины в лаборатории обнаружили плесень в сырниках «Подворье» и «Горячи из печи».

Таким образом, покупку замороженных сырников «Подворье» эксперты оставляют на наш выбор, а сырники торговых марок «От Ильиной», «Select HORECA» и «Горячи из печи» пополнили чёрный список телепрограммы.

Логотип versia.ru
Опубликовано:
Отредактировано: 16.08.2020 21:42
Комментарии 0
Еще на сайте
Общероссийская газета независимых журналистских расследований «Наша версия» Газета «Наша версия» основана Артёмом Боровиком в 1998 году как газета расследований. Официальный сайт «Нашей версии» публикует материалы штатных и внештатных журналистов газеты и пристально следит за событиями и новостями, происходящими в России, Украине, странах СНГ, Америке и других государств, с которыми пересекается внешняя политика РФ.
Наверх