Известный российский и советский хоккеист, пятикратный чемпион мира и двукратный олимпийский чемпион. Заслуженный тренер России.
Родился 24 июля 1960 года в Челябинске. За «взрослую» команду стал играть с 15 лет (команда «Сельхозвузовец»), в чемпионате СССР дебютировал в 19 лет в составе «Металлурга» из Магнитогорска. Играл за «Трактор» и 8 лет за ЦСКА – до 1990 года с легендарными партнерами Андреем Хомутовым и Валерием Каменским под руководством Виктора Тихонова.
С 1990 Быков играл за швейцарский «Фрибур-Готтерон», с 1998 по 2000 — в «Лозанне», с 40 лет закончил карьеру и перешел на тренерскую работу.
Вячеслав Быков два раза завоевывал олимпийское золото – в 1988 и капитаном команды в 1992 году. Пять раз становился чемпионом мира как игрок и дважды – как тренер.
Должность главного тренера сборной России Вячеслав Быков занимал с августа 2006 по май 2011, под его руководством, сборная завоевала золото чемпионата впервые за 15 лет, причем это произошло на канадской земле (ЧМ 2008).
Через год, в Швейцарии, Быкову удалось отстоять титул чемпиона мира.
Олимпийский турнир Вячеславу Быкову не удался – в 2010 Россия проиграла в 1/4 канадцам с неприличным счетом 3:7, через год, на ЧМ-2011 уступили чехам в финале, а в 2012 в Словакии остались без медалей. Исполнительный комитет Федерации хоккея России отправил Быкова в отставку.
Тренеру Быкову есть чем похвастать в клубном хоккее: клуб КХЛ «Салават Юлаев», под его руководством взял бронзу в сезоне 2009-2010 года и самый главный трофей – Кубок Гагарина в 2011 году.
С апреля 2014 года Вячеслав Быков является тренером питерского СКА.