Ученые из Южной Кореи изобрели технологию, позволяющую распечатывать продукты на принтере. При этом полученная еда может обладать строго заданными параметрами питательности, в ней будут присутствовать определенные витамины и микроэлементы.
Современные технологии шагнули настолько далеко, что теперь можно печатать себе еду, не отходя от компьютера. Старая шутка о том, что можно будет скачивать себе завтрак из интернета, похоже, совсем скоро превратиться в реальность, ведь ученые из Южной Кореи изобрели специальный принтер, который позволяет распечатывать еду. Для этого устройству потребуется смешать специальные порошки, служащие ингредиентами для столь своеобразного кулинарного изобретения.
Но о том, чтобы выпустить в продажу и наладить массовое производство принтеров, печатающих еду, пока речи не идет. А всем пользователям классических принтеров и мфу из Санкт-Петербурга все также доступна заправка картриджей через центр обслуживания техники http://www.service812.ru.
Ученые из Женского университета Ихва, расположенного в Южной Корее, утверждают, что из необычного принтера выходит еда, которая от стандартной не отличается ни вкусом, ни питательностью, ни прочими характеристиками. Добиться этого удалось путем совмещения специальных порошков с разными вкусами и свойствами.
Специалисты уверенно заявляют, что созданная ими технология является поистине необычайной для людей, далеких от мира науки. Но ее уже используют для развития космического направления и медицины. Известно, что в США с помощью 3D-принтера создали первое искусственное сердце, предназначенное для пересадки, а на петербургском заводе с ее помощью создают вертолетные двигатели.
Для создания продуктов применяется примерно та же система. Сначала из обычных продуктов питания путем сложных химических манипуляций получают микрочастицы белков и углеводов, а потом из нескольких слоев пленок печатается трехмерный продукт. Можно менять реальный состав и свойства таких микрочастиц с помощью процедуры перекристаллизации.
Ученые из разных стран и раньше пытались создать технологию, позволяющую распечатывать на принтере продукты, но эта разработка является уникальной, поскольку она позволяет получать еду, которая будет насыщена питательными веществами в строго заданных пропорциях. Этого удалось достичь за счет возможности совмещать пленки с разнообразным содержанием витаминов, микроэлементов и питательных веществ. Все порошки абсолютно безопасны и доступны для употребления в пищу. При необходимости распечатанной на принтере едой вполне можно заменить обычную.
