По мнению врача кардиолога, на сегодняшний день существует достаточно много полезных продуктов для сердца, однако для укрепления его функций человеку стоит обратить внимание на включение в своё рацион брокколи кейл и свёклы.
Как заявил врач-кардиолог Маршалл Рунге в беседе с Eating Well, есть ряд конкретных продуктов растительного происхождения, защищающих здоровье сердца.
По словам Рунге, для здоровья сердца очень полезны крестоцветные, к примеру, брокколи или капуста кейл. Он уточнил, что названные им культуры содержат много клетчатки, помогающей в снижении уровня «плохого» холестерина, а также в борьбе с воспалениями. Они же благоприятно влияют на поддержание нормального уровня давления.
Помимо этого, как отметил специалист, в брокколи и кейл содержится сульфорафан антиоксидант, защищающий от сердечно-сосудистых заболеваний. «Кейл также является хорошим источником витамина К, играющего важную роль в предотвращении кальцификации артерий в сердце и других местах», уточнил врач.
В число хороших источников клетчатки и антиоксидантов, по мнению кардиолога, также входит свёкла. Она богата пищевыми нитратами, преобразующимися в организме в оксид азота. Данное соединение, как отмечает врач, благоприятно влияет на процесс расслабления кровеносных сосудов и даже может незначительно снижать уровень кровяного давления.
Доктор также посоветовал ради здоровья сердца добавить в рацион бобовые: нут, чечевицу и фасоль. «Бобовые отличный источник растительного белка и клетчатки, а также отличная замена белку животного происхождения с высоким содержанием жиров», заключил он.
Ранее нутрициолог назвала самый вредный для здоровья продукт. По мнению специалиста, использование принципа «всё хорошо в меру» при выстраивании своего каждодневного рациона подходит далеко не для всех видов продуктов и разнообразия напитков.
