По мнению итальянских учёных, питание, основанное на принципах средиземноморской диеты, может снижать риск развития тяжёлых форм коронавирусной инфекции.
Учёные из итальянского Университета Magna Græcia пришли к выводу, что средиземноморская диета способствует снижению риска развития тяжёлого течения COVID-19. Такие данные приведены в статье, которую опубликовал журнал Medicina.
Исследователями изучалось возможное влияние средиземноморской диеты на риск развития коронавирусной инфекции. Как известно, продукты питания, традиционно употребляемые жителями Италии, Испании, Греции и других средиземноморских стран, имеют более низкий риск общей смертности, возникновения онкологии и заболеваний сердечно-сосудистой системы.
В ходе исследования выяснилось, что средиземноморская диета включает продукты, содержащие витамины, минералы, жирные кислоты и фитохимические вещества, которые обладают потенциальным эффектом против COVID-19. Кроме того, полезные пищевые привычки сказываются на воспалительных процессах и иммунной системе и способны оказывать защитный эффект от тяжёлого острого респираторного синдрома, вызываемого коронавирусом.
Стоит отметить, что на средиземноморской диете люди в больших количествах употребляют овощи, фрукты, орехи, бобовые (горох, фасоль и чечевицу), нерафинированное оливковое масло и рыбу. При таком рационе питания практически исключаются продукты с насыщенными жирами, в том числе молочная продукция, мясо и птица. Помимо этого, средиземноморская диета может включать в себя умеренное потребление вина.
В середине прошлого месяца диетолог Михаил Гинзбург назвал продукты, помогающие восстановиться после перенесённого COVID-19. По его словам, к таковым относятся морская рыба, ягоды, хлеб, зерновые крупы, орехи и кисломолочные продукты.
