На Чукотке работники школьной столовой после поломки миксера замесили творожную массу для запеканки дрелью со строительной насадкой. Фото процесса было размещено в соцсети.
В Центре образования села Лаврентия на Чукотке повар приготовил для детей творожную запеканку, используя строительную электродрель. Такую информацию сообщили в региональной прокуратуре.
Данный факт стал известен благодаря опубликованной в соцсетях фотографии, на которой демонстрировался процесс приготовления еды столь необычным креативным способом.
В результате в данной ситуации решил разобраться местный Роспотребнадзор.
Позже вскрылись подробности работы повара - в частности, оказалось, что он использовал алюминиевую посуду и размешивал творожную массу электродрелью с насадкой для строительного миксера. Это является прямым нарушением требований закона и действующих санитарно-эпидемиологических норм и правил. Дело в том, что в посуде из алюминия запрещено нагревать молочные продукты из-за возможного возникновения химической реакции между алюминием и кислотами. Такая реакция приводит к выделению алюминия и его попаданию в пищевые продукты.
Сам повар оправдался относительно своих действий с дрелью. По его словам, он был вынужден прибегнуть к такому способу при приготовлении запеканки, поскольку у него сломался кухонный миксер. По заявлению представителя учебного центра, дрель, которую использовали для приготовления пищи, хоть и не предназначена для этого, но в то же время была новой.
За нарушение санитарно-эпидемиологических требований в отношении директора центра было заведено административное дело, она получила штраф в размере трех тысяч рублей.
Более того, денежное наказание назначено и школе. Учебное учреждение оштрафовали на 110 тысяч рублей по части 2 статьи 6.7 («Повторное совершение административного правонарушения, предусмотренного ч.1 ст. 6.7 КоАП»).
