На 65-м году жизни скончался бывший кремлёвский шеф-повар и президент Национальной ассоциации кулинаров России Виктор Беляев. В разные годы он готовил для Ельцина и Путина.
Информацию об этом подтвердили в Национальной ассоциации кулинаров. Коллеги выражают семье усопшего соболезнования и отзываются о Беляеве как о хорошем наставнике, отличном друге и самом добром поваре. Ио словам Олега Пономарева, занимающего пост вице-президента Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области Олег Пономарёв также назвал смерть Беляева невосполнимой утратой для профессионального сообщества.
Виктор Беляев был сотрудником комбината питания «Кремлевский», который, в том числе, отвечает за подготовку блюд для стола президента Владимира Путина. Он проработал поваром более 30 лет. В круг его обязанностей входила разработка меню для высших должностных лиц государства и высокопоставленных гостей из-за рубежа. Сам Беляев признавался, что учился готовить у повара Сталина, который и научил его разделывать селедку без ножа, готовить малиновое парфе и рубить зелень двумя ножами. В последствии фирменные блюда Беляева оценивала вся советская элита, в том числе Леонид Брежнев, Владимир Щербицкий, премьер-министр Индии Индира Ганди, а Леонид Кучма сам пришел на кухню, чтобы пожать руку мастеру.
Причина смерти Беляева не уточняется. Информацию о месте прощания с поваром коллеги пока что не сообщают. В 2012 году у кулинара после конфликта с коллегами появились проблемы с сердцем, по этой причине он решил покинуть свой пост и отправиться на заслуженный отдых.
Ранее стало известно о том, что последние дни своей жизни звезда кулинарного искусства провел в Екатеринбурге. В столицу Урала он прибыл для празднования Нового года.
