К выводу о том, что приготовляемая в северной столице России шаверма является более натуральной и полезной, чем ее московский аналог шаурма, пришел известный интернет-деятель и блоггер Константин Иконников.
Как сообщает "Радио Балтика", своей точкой зрения Константин Иконников уже поделился с подписчиками созданного им сообщества "Обзоры шавермы в Питере и области" в социальной сети "ВКонтакте".
По мнению автора блога, оба названия этого популярного во всей России блюда можно считать правильными. Например, в Санкт-Петербурге сегодня можно встретить как заведения, где предлагается шаурма, так и точки быстрого питания с шавермой. В Москве, в свою очередь, предлагается только второй вариант - шаурма.
Однако Иконников уверен, что с точки зрения полезности и натуральности, шаверма, приготовленная поварами из Санкт-Петербурга, значительно превосходит столичный аналог.
Он пояснил, что в это блюдо московские кулинары, как правило, кладут немного мяса или курицы, добавляют небольшое количество свежих овощей и обильно покрывают эту смесь жирным соусом, чаще всего, майонезом. В Санкт-Петербурге же, кладут значительно больше овощей, добавляют туда морковь по-корейски, свежую зелень и не слишком много соуса. Таким образом питерская шаверма является менее вредной, чем столичная шаурма.
Стоит отметить, что мясо с овощами в лаваше - очень популярное в северной столице блюдо. В группе "Обзоры шавермы в Питере и области" в социальной сети состоят около 25 тысяч человек. Они регулярно следят за обновлениями информации от автора блога, а также публикуют собственные обзоры фастфуда в городе, сопровождая их комментариями, рекомендациями и фотографиями.
Шаурма (или шаверма) — блюдо пришедшее из стран Ближнего Востока. Оно состоит из лепешки, питы или лаваша, в который завернуто рубленное мясо, приготовленное на гриле, и свежие овощи, приправленные специями и соусом. В Москве это блюдо принято называть шаурма, а в Санкт-Петербурге - шаверма.
а в Твери выделили среднеарифметическое: ШаВАрма