Версия // Общество // Роспотребнадзор рассказал о правильном выборе кухонного инвентаря

Роспотребнадзор рассказал о правильном выборе кухонного инвентаря

2679
Фото: Pexels / Simon Köhler
В разделе

Специалисты Роспотребнадзора рассказали, какая кухонная утварь может оказаться опасной для здоровья и выделять в пищу токсичные элементы. Они предостерегли от пластмассового инвентаря и изделия с повреждениями поверхности.

В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбирать кухонный инвентарь, который используется для приготовления различных блюд, во избежание попадания в пищу токсичных элементов. Как отметили в ведомстве, наиболее предпочтительным вариантом являются металлические приборы, поскольку они чаще всего изготавливаются из пищевого алюминия или из нержавеющей стали. Такие материалы повреждаются меньше, и токсичные вещества из этих приборов практически не попадают в пищу.

В качестве альтернативного варианта можно использовать и деревянную кухонную утварь, но с ней могут быть связаны некоторые неудобства. Так, в частности, не стоит забывать о том, что на подобных приборах могут оставаться сколы или трещины, так как дерево достаточно сильно подвержено повреждениям. На инструментах может оставаться пища. Кроме того, если хранить деревянный инвентарь неправильно, он может начать гнить.

Хуже всего для готовки использовать пластмассовые приборы, поскольку в результате можно испортить еду и нанести вред здоровью. Дело в том, что приспособления, изготовленные из этого материала, могут выделять токсины. Покупая такой инвентарь, не всегда можно выяснить, насколько инертен будет материал к температурному воздействию и как он поведет себя, например, при контакте с горячей жидкостью или раскаленной поверхностью сковородки. В Роспотребнадзоре заметили, что это очень важно учитывать, чтобы вместе с пищей в организм не попали токсины.

Также эксперты отмечают, что на кухне нельзя пользоваться посудой со сколами и другими повреждениями поверхности, и это прописано в санитарных правилах.

Логотип versia.ru
Опубликовано:
Отредактировано: 23.08.2020 15:15
Комментарии 0
Еще на сайте
Общероссийская газета независимых журналистских расследований «Наша версия» Газета «Наша версия» основана Артёмом Боровиком в 1998 году как газета расследований. Официальный сайт «Нашей версии» публикует материалы штатных и внештатных журналистов газеты и пристально следит за событиями и новостями, происходящими в России, Украине, странах СНГ, Америке и других государств, с которыми пересекается внешняя политика РФ.
Наверх