Пока исследование, проводимое Роскачеством, охватило только два федеральных округа – Центральный и Северо-Западный. Эксперты сообщили, что в целом качество батонов, произведенных в СЗФО, в положительную сторону отличается от аналогичной продукции, выпущенной предприятиями ЦФО.
Автономная некоммерческая организация «Российская система качества» (Роскачество) проводит в регионах РФ масштабное исследование нарезных батонов. Целью работы является определение качества данного вида изделий. В настоящее время известно о результатах экспертизы в Центральном и Северо-Западном федеральном округе. В ЦФО специалисты Роскачества исследовали нарезные батоны 65 торговых марок. Большая часть продукции произведена предприятиями Москвы и Московской области. В СЗФО выборка была значительно меньше – всего 16 марок. Стоимость одной единицы товара варьировалась от 15 до 50 рублей.
По словам специалистов, в целом качество нарезных батонов, выпущенных в регионах Северо-Западного ФО, значительно выше, чем в центре. Ни в одном из образцов, принявших участие в исследовании, не выявлено фосфатов и броматов. Качественными и безопасными признаны нарезные батоны 11 торговых марок. У них были обнаружены единичные недостатки, не играющие какой-либо серьезной роли для потребителя. В «черный список» попал всего один производитель - ТМ «Хлебопек». В образцах была занижена массовая доля жира (на 28 % ниже, чем того требует ГОСТ 27844-88).
Напомним, в пошлом году глава Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребназор) Анна Попова заявляла, что в России сократится число проверок предприятий по производству хлеба. Это связано с улучшением качества продукции. По словам Поповой, в среднем, лишь два процента от общего количества проб признаются некачественными.
